Nyheder og Inspiration

Tokaj ligger i det nordøstlige Ungarn og har en perfekt kombination af vulkansk jord, et kontinentalt klima og morgentåge fra floderne Bodrog og Tisza. Disse naturlige forhold skaber det ideelle mi...

Tokajer er mere end blot en dessertvin – det er en del af vinens historie og en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Med sin unikke fremstillingsmetode, imponerende lagringspotentiale og kompleks...

At kombinere frugt med vin handler om at finde en balance mellem syre, sødme og struktur. Mousserende vine fungerer godt med bær, mens fyldige rødvine passer godt til mørke frugter som kirsebær og ...

At vælge den rette vin til lagring handler om at forstå, hvilke vine der udvikler sig og forbedres med tiden. Ikke alle vine er skabt til langtidsopbevaring; mange er bedst at drikke unge og friske...