En smultronspritz med smak av vår
Smultron ger en mjuk och bärig smak som passar utmärkt i en lätt och fräsch spritz. Tillsammans med citron, mousserande vin och sodavatten blir resultatet en elegant drink med en tydlig känsla av vår och försommar.
Recept på smultronspritz
Ingredienser, 1 glas
4 cl smultronsirap eller smultronpuré
9 cl torrt mousserande vin
3 cl sodavatten
2 cl färskpressad citronjuice
Is
Några färska smultron till garnering
Mynta eller citronmeliss
En citronskiva
Så gör du
Fyll ett stort vinglas med is.
Häll i smultronsirap eller puré och citronjuice.
Tillsätt det mousserande vinet och fyll upp med sodavatten.
Rör om försiktigt för att behålla bubblorna.
Garnera med färska smultron, en skiva citron och mynta eller citronmeliss.
Så håller du smaken balanserad
Använd ett torrt mousserande vin för att hålla drinken frisk och lätt. Om smultronsirapen är söt kan du tillsätta lite extra citronjuice för balans. Rikligt med is hjälper också till att hålla drinken krispig och svalkande.
Alkoholfri smultronspritz
Det går utmärkt att göra en alkoholfri variant genom att byta ut bubblet mot alkoholfritt mousserande vin.
Ingredienser, alkoholfri version
4 cl smultronsirap eller smultrondryck med tydlig bärsmak
10 cl alkoholfritt mousserande vin
3 cl sodavatten
2 cl färskpressad citronjuice
Is
Smultron, citron och mynta till garnering
Tips för servering
Servera drinken i ett stort vinglas med mycket is. Färska smultron och gröna örter ger en vacker presentation och lyfter drinkens friska karaktär.
En smultronspritz är en frisk och bärig vårdrink med en lätt och elegant känsla. Med smultron, citron, mousserande vin och sodavatten får du en enkel cocktail som är lätt att blanda och härlig att servera.
