Ao falar sobre vinhos americanos, a maioria das pessoas pensa imediatamente na Califórnia – e talvez no Oregon ou no Estado de Washington. Mas nos últimos anos, um novo interveniente começou a atrair séria atenção: o Texas.
Sim, você leu certo. O Estado da Estrela Solitária está rapidamente se estabelecendo como uma região vinícola para ficar de olho.
Um Clima Semelhante ao do Sul da Europa
O que muitos não percebem é que partes do Texas partilham um clima semelhante ao das regiões vinícolas clássicas do sul da França, Espanha e Itália. As condições secas e quentes do Texas Hill Country e das High Plains tornam-no ideal para o cultivo de uvas como Tempranillo, Mourvèdre, Sangiovese e Viognier – variedades que prosperam no calor e no solo rico em calcário da região.
Aumento da Demanda e Mais Produtores
Na última década, o número de produtores de vinho no Texas aumentou. O que antes era uma pequena cena local, é agora uma indústria de mil milhões de dólares com mais de 400 adegas. Os vinhos do Texas estão a aparecer nas listas de vinhos muito além das fronteiras do estado, e tanto os críticos de vinho nacionais como internacionais estão a começar a levá-los a sério.
Uma Nova Identidade Vinícola Está a Emergir
O Texas não está a tentar copiar Napa Valley ou Bordéus. Em vez disso, os enólogos estão a abraçar o que funciona melhor na paisagem texana, focando-se no terroir e em castas resistentes ao calor. O resultado? Vinhos com verdadeiro caráter – muitas vezes arrojados, frutados e estruturados, com um certo charme rústico que combina perfeitamente com a cozinha local.
Um Futuro Destino para os Amantes do Vinho?
Com trilhos cénicos, vinhas rústicas e uma calorosa receção de enólogos apaixonados, o Texas está rapidamente a tornar-se um destino obrigatório para os entusiastas do vinho. O Texas Hill Country foi mesmo nomeado uma das regiões vinícolas mais bonitas dos EUA – uma paragem perfeita para quem procura descobrir algo novo e excitante fora dos roteiros habituais.
