Um cocktail com uma verdadeira sensação de primavera
Flor de sabugueiro, pepino e limão criam um perfil brilhante, floral e limpo. Esta receita fácil de spritz adapta-se aos primeiros jantares da estação, momentos ensolarados na varanda e brunch de fim de semana. As bolhas tornam-no festivo, enquanto o pepino o mantém crocante e fresco.
Receita: Spritz de Flor de Sabugueiro e Pepino
Ingredientes (1 dose)
1,5 oz (45 ml) de gin (ou vodka)
0,75 oz (20 ml) de licor de flor de sabugueiro
0,75 oz (20 ml) de sumo de limão espremido na hora
0,25 oz (10 ml) de xarope simples (opcional, a gosto)
3–3,5 oz (90–100 ml) de vinho espumante (Prosecco, Cava ou Crémant)
1–1,5 oz (30–45 ml) de água com gás
Fatias finas de pepino
Hortelã ou cidreira
Gelo
Como preparar
Encha um copo de vinho grande com gelo.
Adicione o gin, o licor de flor de sabugueiro e o sumo de limão. Adicione o xarope simples se preferir uma doçura ligeiramente mais redonda.
Mexa brevemente para gelar.
Complete com o vinho espumante e um toque de água com gás.
Decore com fatias de pepino e um ramo de hortelã ou cidreira.
Dicas para torná-lo extra primaveril
Use ingredientes bem gelados para uma bebida mais limpa e brilhante, sem a diluir.
Faça uma fita longa de pepino com um descascador de legumes e coloque-a dentro do copo para um visual e aroma frescos.
Para um aroma cítrico extra, esfregue a borda do copo com uma fatia de limão antes de adicionar o gelo.
Spritz de Flor de Sabugueiro e Pepino sem álcool
Ingredientes (1 dose)
0,75 oz (20 ml) de xarope de flor de sabugueiro (concentrado)
0,75 oz (20 ml) de sumo de limão espremido na hora
3–3,5 oz (90–100 ml) de vinho espumante sem álcool
2–3 oz (60–90 ml) de água com gás
Pepino, hortelã ou cidreira
Gelo
Como preparar
Encha o copo com gelo.
Adicione o xarope de flor de sabugueiro e o sumo de limão.
Complete com o vinho espumante sem álcool e a água com gás.
Decore com pepino e ervas frescas.
Quando é que este spritz é perfeito?
Como bebida de boas-vindas para uma festa de primavera
Com o brunch, pratos de partilha e refeições leves
Quando quer um cocktail espumante fácil que saiba a fresco e não seja excessivamente doce
Como bebida de convívio na primavera, onde pode servir as versões alcoólica e não alcoólica no mesmo estilo
