Tendências de café para a primavera de 2026 em destaque
A primavera de 2026 foca em sabores leves e cremosos com uma textura suave. Lattes gelados, cold brew e bebidas finalizadas com espuma fria (cold foam) dominam o cenário. O visual "em camadas no copo" faz parte da tendência, fazendo com que o café pareça mais um mimo de cafeteria.
Visão geral rápida: 5 sabores de café que são tendência agora
Lavanda: floral e fresco, frequentemente em lattes gelados, chai e matcha
Pistache: amanteigado e cremoso, lembrando uma sobremesa sem parecer pesado
Coco tostado: doçura quente e ensolarada que funciona especialmente bem gelada
Ube: doçura suave com um perfil sedoso, muitas vezes em bebidas roxas geladas
Banana: doce e marcante, popular em lattes de edição limitada de primavera
Qual é o sabor dessas tendências de café
Café de Lavanda
Perfil de sabor: floral, notas suaves de baunilha, um final herbal delicado
Combina bem com: chai, matcha, torras claras, leite de aveia, espuma de baunilha
Dica de pedido: comece com um nível de doçura mais leve e adicione espuma fria para um acabamento mais suave
Café de Pistache
Perfil de sabor: noz torrada, riqueza cremosa, às vezes com um toque de chocolate branco
Combina bem com: espresso, cold brew, leite integral ou leite de aveia estilo barista
Dica de pedido: o pistache brilha em um latte gelado, onde as notas de nozes permanecem limpas e equilibradas
Café de Coco Tostado
Perfil de sabor: doçura tostada, calor tropical, arredondado e suave
Combina bem com: cold brew, latte gelado, chai, coberturas estilo coco
Dica de pedido: peça uma cobertura cremosa ou espuma, se disponível — isso dá à bebida aquele toque de "cardápio assinado"
Café de Ube
Perfil de sabor: doçura suave, sedoso e macio, às vezes levemente amendoado
Combina bem com: coco, baunilha, lattes gelados e coberturas espumosas
Dica de pedido: o ube costuma ser sazonal — procure por bebidas roxas ou nomes como "ube coconut" nos cardápios de primavera
Café de Banana
Perfil de sabor: focado em sobremesa, doçura suave, energia de "confeitaria na xícara"
Combina bem com: espresso, bases de latte, espuma, às vezes notas de caramelo
Dica de pedido: escolha um latte gelado e adicione espuma extra se quiser um acabamento mais indulgente e cremoso
Quais redes costumam servir esses sabores de primavera
Starbucks
Sabores para procurar: lavanda, pistache, coco tostado, ube
Estilos de bebida comuns: lattes gelados, bebidas à base de chai, cold brew, especiais sazonais com espuma fria
Bom saber: alguns sabores reaparecem com frequência e podem estar disponíveis além de uma campanha curta — especialmente as bebidas inspiradas em pistache e coco
Dunkin’
Sabores para procurar: banana e outros sabores de latte estilo sobremesa
Estilos de bebida comuns: lattes de edição limitada de primavera, especiais à base de espresso, bebidas com foco na espuma
Bom saber: os cardápios variam de acordo com o país e a região, mas os sabores de banana costumam aparecer nas campanhas de primavera
Costa Coffee
Sabores para procurar: bebidas inspiradas no "Spanish latte" e, às vezes, pistache
Estilos de bebida comuns: perfis de latte cremosos com notas de caramelo e variações sazonais
Bom saber: certos sabores podem estar ligados a formatos ou conceitos específicos e podem diferir entre os mercados
Caffè Nero
Sabores para procurar: combinações de nozes e estilo confeitaria (frequentemente com notas de mel ou pecã)
Estilos de bebida comuns: lattes feitos com base de aveia e perfis de sabor doce-amendoado
Bom saber: redes com uma forte identidade de café e confeitaria tendem a adotar rapidamente sabores de primavera focados em nozes
