Quando se fala de vinhos que são verdadeiramente sentidos, não apenas provados, o nome Frank Cornelissen surge inevitavelmente. Este enólogo belga trouxe a atenção global para o poderoso vulcão da Sicília, o Monte Etna – não seguindo a tradição, mas reescrevendo as regras.
Desde 2001, Cornelissen tem produzido vinhos intransigentes nas encostas vulcânicas negras do vulcão mais ativo da Europa. Na paisagem dramática do norte do Etna, ele trabalha principalmente com a uva local Nerello Mascalese, frequentemente referida como a “resposta do Etna ao Pinot Noir.”
Um vinho que reflete a natureza – e a vida
Há uma honestidade selvagem nos vinhos de Cornelissen. Eles não são polidos ou convencionais – e é exatamente isso que os torna fascinantes. Cada garrafa parece um instantâneo da natureza: o solo, o clima, a safra. Os vinhos são geralmente não filtrados, feitos com intervenção mínima, e guiados mais pelo ritmo da natureza do que por qualquer fórmula de vinificação.
Eles são conhecidos pela sua elegância, energia e transparência, mas também pela sua personalidade crua e complexa. Espere notas de frutos vermelhos, chá fumado, alcaçuz, mineralidade vulcânica e uma distinta nota salgada. São vinhos que evoluem no copo – e exigem atenção e paciência.
Vinhos que definem uma filosofia
Munjebel Rosso – O vinho bandeira, feito de 100% Nerello Mascalese. Fresco, mineral e complexo – um “must” para quem explora os vinhos do Monte Etna.
Munjebel CR – Do vinhedo único Contrada Campo Re. Mais profundo, mais estruturado e apto para envelhecer.
Susucaru Rosato – Um rosé leve e energético com status de culto. Frutado, condimentado e vibrante – ideal para o curioso amante de vinhos.
Magma – O engarrafamento mais prestigiado de Cornelissen, produzido apenas em grandes safras de suas melhores parcelas de vinhedo. Intenso, sedoso e completamente único.
Uma rolha do Etna é mais do que apenas uma memória de vinho
Imagine um longo jantar com amigos próximos, daqueles que se transformam em conversas noturnas. Em algum momento, você abre uma garrafa de Munjebel. Não é apenas um vinho – torna-se parte da memória. E quando a noite termina, você não joga a rolha fora. Você a guarda.
É disso que se trata a Corkframes: dar às memórias de vinho um lar adequado. Um Corkframe na sua parede não é apenas decoração – é uma peça de arte pessoal em crescimento, feita de momentos que importam.
Os vinhos de Frank Cornelissen não são escolhas do dia a dia – e um Corkframe também não. Ambos são feitos para aqueles que se preocupam com detalhes, que apreciam o caráter e que acreditam que as memórias merecem mais do que simplesmente serem esquecidas.
