Tre viner fra Burgund å oppdage
Burgund er en av Frankrikes mest berømte vinregioner. Den er best kjent for hvite viner laget av Chardonnay og røde viner laget av Pinot Noir, men regionen produserer også musserende Crémant de Bourgogne.
Noen av Burgunds mest prestisjefylte viner kan være svært kostbare, men det finnes også rimeligere alternativer. Regionale Burgund-viner og Crémant de Bourgogne gir en god introduksjon til området og dets ulike vinstiler.
Her er tre viner som representerer ulike sider av Burgund. Smaksbeskrivelser, priser og serveringsanbefalinger er basert på gjeldende produktinformasjon.
1. Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut
Stil: Tørr musserende vin
Pris: 149 SEK
Produktnummer: 768801
Serveringstemperatur: Rundt 8°C
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut er en frisk musserende vin med smak av rødt eple, fersken, grapefrukt og kjeks. Den fungerer godt som aperitiff eller sammen med fisk og skalldyr.
Forslag til matkombinasjoner
reker, kreps og østers
stekt fisk eller tempura
salt snacks
milde faste oster
spekemat
Den friske syren og boblene passer spesielt godt til salte og stekte retter. Unngå veldig søtt tilbehør, da det kan få vinen til å smake skarpere.
2. Bourgogne Les Murelles Domaine Roux 2023
Stil: Hvitvin
Drue: Chardonnay
Pris: 199 SEK
Produktnummer: 583701
Serveringstemperatur: 10–12°C
Borgogne Les Murelles Domaine Roux er en fyldig og frisk hvitvin med tydelig eikepreg. Smaksprofilen inkluderer grønt eple, sitron, fersken, nøtter, brunet smør, urter og mineralske toner.
Den kan appellere til de som liker en rikere stil av Chardonnay, hvor frisk syre balanserer smøraktige og nøtteaktige smaker.
Forslag til matkombinasjoner
pannestekt torsk eller gjørs
laks med urtesaus
kylling med kremet soppsaus
sopprisotto
pasta med sjømat
kremete oster
Syren hjelper til med å balansere fløte og smør, mens eikepreget fungerer godt med ristede, stekte og ovnsbakte ingredienser.
3. Jean-Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2024
Stil: Rødvin
Drue: Pinot Noir
Pris: 199 SEK
Produktnummer: 7861401
Serveringstemperatur: 14–16°C
Jean-Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines er en fruktdrevet og lett krydret rødvin med toner av bringebær, tyttebær, jordbær, urter, muskatnøtt, blodappelsin og eik.
Stilen passer for dem som foretrekker en friskere og lettere rødvin fremfor noe kraftig, mørkt og med mye tanniner.
Forslag til matkombinasjoner
andesbryst
kylling eller kalkun
kalv og svinekjøtt
sopprisotto
grillet portobellosopp
pannestekt laks
mild spekemat
Pinot Noir har ofte frisk syre og moderate tanniner, noe som gjør den velegnet til fjærkre, sopp og enkelte fiskeretter. Server den gjerne lett avkjølt.
Hvilken Burgund-vin bør du velge?
Velg Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut til aperitiff, skalldyr og stekte retter.
Velg Bourgogne Les Murelles Domaine Roux til fisk, kylling, sopp og kremete sauser.
Velg Jean-Claude Boisset Les Ursulines til fjærkre, lettere kjøttretter, sopp og pannestekt fisk.
Oppdag verdens vinregioner med et vinkart
For alle som ønsker å lære mer om Burgund og andre klassiske vinregioner, kan et vinkart gjøre det enklere å forstå hvordan regioner, druesorter og vinstiler henger sammen.
Corkframes vinkart fremhever viktige vinregioner sammen med druene og vinene som vanligvis forbindes med hvert område. De fungerer både som en praktisk guide for vinelskere og som et dekorativt element på kjøkkenet, i spisestuen eller vinkjelleren.
Utforsk Corkframes vinkart over verdens vinregioner
Hvordan servere vin fra Burgund
Server Crémant de Bourgogne ved ca. 8°C. Hvit Burgund er vanligvis best ved 10–12°C, mens rød Burgund bør serveres lett avkjølt ved 14–16°C.
Vin som serveres for kald kan miste aroma og smak. Rød Burgund som serveres for varm kan i stedet miste friskhet og virke mer alkoholholdig.
Bruk romslige vinglass slik at aromaene får utvikle seg.
Priser, årganger og tilgjengelighet ble kontrollert i juli 2026 og kan endres.
