Leter du etter et raskt, sunt og proteinrikt alternativ til tradisjonelle brødrundstykker? Disse cottage cheese-rundstykkene – inspirert av de populære svenske keso frallor – er enkle å lage, krever ingen gjær, og er klare på under 30 minutter.
Enten du spiser lavkarbo, legger til mer protein i kostholdet ditt, eller bare vil ha et velsmakende hjemmelaget rundstykke til frokost eller mellommåltid, har denne oppskriften deg dekket.
Ingredienser (gir ca. 6 rundstykker):
250 g cottage cheese (fettprosent etter eget ønske)
2 egg
2 dl havregryn
1 dl grovt hvetemel (eller erstatt med mer havregryn for glutenfri versjon)
1 ts bakepulver
0,5 ts salt
(Valgfritt: 1 ss chiafrø eller linfrø for ekstra fiber)
Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 200 °C.
Bland alle ingrediensene i en bolle. For en jevnere tekstur, blend kort med en stavmikser – eller rør for hånd for et mer rustikt resultat.
La blandingen stå i 5–10 minutter for å tykne litt.
Spoon ut seks jevne porsjoner på en stekeplate kledd med bakepapir.
Stek midt i ovnen i 20–25 minutter, til de er gyllenbrune og faste.
La avkjøles litt – og nyt! Deilige med smør, avokado, ost, eller bare alene.
