In een landschap waar besneeuwde bergen samensmelten met de zachte bries van de Middellandse Zee, ligt een van de meest intrigerende wijnhuizen van Spanje: Bodegas Calvente.
Gelegen in het kleine dorp Jete, in de provincie Granada, maakt dit wijnhuis wijnen die net zo expressief zijn als het land waaruit ze voortkomen.
Een microklimaat dat wonderen doet
De wijngaarden van Calvente liggen op de steile hellingen van de Sierra Nevada, tot wel 1.200 meter boven zeeniveau. De combinatie van frisse berglucht, overvloedige zonuren en mineraalrijke bodem creëert een uniek microklimaat – ideaal voor druiven die finesse en diepgang willen laten zien.
Druivenrassen zoals Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en de lokale Romé worden hier verbouwd. Maar vooral de witte wijnen van Moscatel de Alejandría trekken internationale aandacht. De bekendste wijn, Guindalera, is een droge Moscatel met aromatisch fruit, levendige zuren en een zilte mineraliteit die doet denken aan zeelucht en vulkanisch gesteente.
Van druiventeler tot wijnvisionair
Achter Bodegas Calvente staat Gregorio Calvente, een autodidactische wijnmaker met diepe wortels in de Andalusische bodem. Zijn filosofie is simpel: laat de natuur spreken. In de kelder grijpt hij zo min mogelijk in, zodat het terroir – het karakter van de plek – volledig tot zijn recht komt. Het resultaat: eerlijke, handgemaakte wijnen met een ziel.
Gregorio begon zijn reis in de jaren '90, lang voordat iemand aan Granada dacht als serieuze wijnregio. Tegenwoordig worden zijn wijnen geëxporteerd naar onder andere Duitsland, Zweden en de Verenigde Staten.
Traditie ontmoet techniek
Bij Calvente gaan handwerk en moderne technologie hand in hand. Veel wijnstokken zijn ouder dan 50 jaar en worden nog met de hand verzorgd. In de kelder wordt moderne apparatuur gebruikt om frisheid en balans te behouden.
De productie is kleinschalig, met een sterke focus op kwaliteit. Elke fles is een weerspiegeling van het land, het klimaat en de passie van de maker.
Een wijnherinnering om in te lijsten
Bij Corkframes geloven we dat bijzondere wijnmomenten een blijvende plek verdienen. Een bezoek aan Calvente is meer dan een proeverij – het is een ervaring. Wanneer de zon ondergaat achter de Sierra Nevada en je geniet van je laatste glas op het terras, weet je: deze kurk verdient een ereplaats – ingelijst in een Corkframe.
Dus de volgende keer dat je een fles van Calvente opent, denk eraan: elke slok vertelt een verhaal dat het waard is om te bewaren.
