Grape Pomace: The Hidden Ingredient from the World of Wine
Grapes

Le marc de raisin : l'ingrédient caché du monde du vin

Le marc de raisin (peaux et pépins de raisin restants après le pressurage) est en train de devenir un ingrédient clé dans les aliments et boissons revalorisés. Voici ce que c'est, ce que cela goûte et pourquoi c'est important dans une industrie vinicole plus circulaire.

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