Takaisin rutiineihin – arkea helpottavat uunipeltiruoat

Kun arki alkaa taas kesäloman jälkeen, ovat illalliset, jotka helpottavat suunnittelua ja vähentävät iltastressiä, erityisen arvokkaita. Uunipeltiruoat — joissa kaikki valmistuu yhdellä pellillä — tarkoittavat minimaalista tiskausta, lyhyttä esivalmistelua ja maksimaalista joustavuutta.

Aikaa säästävät tavat helpottamaan arki-iltoja

Valmistele vihannekset ja proteiini jo viikonloppuna ja säilytä ne jääkaapissa tai pakastimessa. Tämä säästää aikaa ja energiaa viikon alkaessa. Kun asetat ainekset vierekkäin pellille, ne kypsyvät yhtä aikaa – uuni hoitaa loput.

Tässä kolme reseptiä, jotka tekevät arki-illoista helpompia ja maukkaampia

Broilerinfileet juuresten ja hunajan kera

Ainekset (4 annosta)

• 4 broilerinfileetä

• 4 perunaa

• 3 porkkanaa

• 2 punajuurta

• 2 rkl oliiviöljyä

• 1 rkl hunajaa

• Suolaa, pippuria ja timjamia

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 °C:een.

2. Leikkaa perunat, porkkanat ja punajuuret samankokoisiksi paloiksi.

3. Levitä vihannekset uunipellille, pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.

4. Aseta broilerinfileet päälle ja sivele hunajalla.

5. Kypsennä uunin keskitasolla noin 25–30 minuuttia.

Lohi sitruunan ja vihreän parsan kera

Ainekset (4 annosta)

• 4 lohifileetä

• 1 sitruuna, viipaloituna

• 250 g vihreää parsaa

• 500 g pieniä perunoita

• 2 rkl oliiviöljyä

• Suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 °C:een.

2. Puolita pienet perunat ja levitä ne pellille. Pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Esipaista perunoita 15 minuuttia.

4. Lisää lohifileet, parsa ja sitruunaviipaleet.

5. Kypsennä vielä 12–15 minuuttia.

Kasvispelti halloumin ja bataatin kera

Ainekset (4 annosta)

• 2 bataattia

• 2 paprikaa

• 1 kesäkurpitsa

• 200 g halloumia

• 3 rkl oliiviöljyä

• 1 tl chilihiutaleita

• Suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 200 °C:een.

2. Leikkaa bataatit, paprikat ja kesäkurpitsa paloiksi.

3. Levitä vihannekset pellille, pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta chilihiutaleilla, suolalla ja pippurilla.

4. Kypsennä uunissa 20 minuuttia.

5. Kuutioi halloumi, lisää pellille ja paista vielä 8–10 minuuttia.