Un cóctel con una verdadera esencia primaveral
La flor de saúco, el pepino y el limón crean un perfil brillante, floral y limpio. Esta receta fácil de spritz es ideal para las primeras cenas de la temporada, momentos soleados en el balcón y brunchs de fin de semana. Las burbujas lo hacen festivo, mientras que el pepino lo mantiene crujiente y fresco.
Receta: Spritz de Flor de Saúco y Pepino
Ingredientes (1 bebida)
1.5 oz (45 ml) de ginebra (o vodka)
0.75 oz (20 ml) de licor de flor de saúco
0.75 oz (20 ml) de zumo de limón recién exprimido
0.25 oz (10 ml) de sirope simple (opcional, al gusto)
3–3.5 oz (90–100 ml) de vino espumoso (Prosecco, Cava o Crémant)
1–1.5 oz (30–45 ml) de agua con gas
Rodajas finas de pepino
Menta o toronjil (melisa)
Hielo
Cómo prepararlo
Llene una copa de vino grande con hielo.
Añada la ginebra, el licor de flor de saúco y el zumo de limón. Añada sirope simple si prefiere un dulzor ligeramente más redondo.
Remueva brevemente para enfriar.
Complete con el vino espumoso y un chorrito de agua con gas.
Decore con rodajas de pepino y una ramita de menta o toronjil.
Consejos para que se sienta extra primaveral
Utilice ingredientes bien fríos para obtener una bebida más limpia y brillante sin aguarla.
Cree una cinta larga de pepino con un pelador de verduras y colóquela dentro de la copa para darle un aspecto y aroma frescos.
Para un aroma cítrico adicional, frote el borde de la copa con un trozo de limón antes de añadir el hielo.
Spritz de Flor de Saúco y Pepino sin alcohol
Ingredientes (1 bebida)
0.75 oz (20 ml) de sirope de flor de saúco (concentrado)
0.75 oz (20 ml) de zumo de limón recién exprimido
3–3.5 oz (90–100 ml) de vino espumoso sin alcohol
2–3 oz (60–90 ml) de agua con gas
Pepino, menta o toronjil
Hielo
Cómo prepararlo
Llene la copa con hielo.
Añada el sirope de flor de saúco y el zumo de limón.
Complete con el vino espumoso sin alcohol y el agua con gas.
Decore con pepino y hierbas frescas.
¿Cuándo es perfecto este spritz?
Como bebida de bienvenida para una fiesta de primavera.
Con el brunch, platos para compartir y comidas ligeras.
Cuando desee un cóctel espumoso fácil que sepa fresco y no sea excesivamente dulce.
Como bebida para eventos sociales de primavera donde puede servir las versiones con y sin alcohol con el mismo estilo.
