Weihnachtliches Tiramisu mit Glühwein und Orange

Hier ist eine festliche Version des klassischen Tiramisu, verfeinert mit Zimt, Orange und würzigem Glühwein. Dieses weihnachtliche Tiramisu ist das perfekte Dessert für die Feiertage!

Zutaten:

• 250 g Mascarpone
• 250 ml Schlagsahne
• 100 g Zucker
• 3 Eigelbe
• 1 Orange (Schale und Saft)
• 200 ml Glühwein (am besten kräftig und würzig)
• 200 g Löffelbiskuits (Savoiardi)
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Zimt
• 1 TL Kardamom
• Optional: Dunkle Schokolade, fein gehackt oder geraspelt, zur Dekoration

Zubereitung:

1. Glühwein- und Orangensaft-Mischung vorbereiten: Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Den Orangensaft mit dem Glühwein in einer breiten Schale mischen, die später zum Eintauchen der Löffelbiskuits verwendet wird.

2. Mascarponecreme zubereiten: Die Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist. Den Mascarpone und die Orangenschale hinzufügen und glatt rühren.

3. Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen, bis sie fest, aber noch weich ist. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, um eine leichte, cremige Konsistenz zu erzielen.

4. Tiramisu schichten: Jeden Löffelbiskuit kurz in die Glühwein-Orangensaft-Mischung tauchen. Eine Schicht eingetauchter Löffelbiskuits auf dem Boden einer Form (ca. 20x20 cm oder ähnlich) auslegen. Die Biskuits mit einer Schicht Mascarponecreme bedecken.

5. Schichten aufbauen: Diesen Vorgang mit einer weiteren Schicht eingetauchter Löffelbiskuits wiederholen und mit einer letzten Schicht Mascarponecreme abschließen.

6. Mit weihnachtlichem Geschmack verfeinern: Ein leichtes Kakaopulver mit Zimt und Kardamom über die oberste Schicht sieben, um eine weihnachtliche Note zu verleihen.

7. Kühlen und servieren: Die Form abdecken und das Tiramisu mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas geraspelter dunkler Schokolade dekorieren.

Tipps:

• Für eine alkoholfreie Version können Sie alkoholfreien Glühwein verwenden.
  
  
• Für ein extra-würziges Aroma vor dem Servieren etwas mehr Zimt oder Kardamom über das Tiramisu streuen.

Genießen Sie Ihr festliches Weihnachtstiramisu – ein perfekter Abschluss für das Weihnachtsessen!