Sommerliche Bowle mit Sekt, Früchten und Orangengarnitur

Wenn die Sonne scheint und die Abende warm sind, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine fruchtige Bowle mit prickelndem Sekt.

Dieses einfache, elegante Rezept ist perfekt für Gartenpartys, Sommerabende oder festliche Anlässe.

Sommerbowle mit Sekt, Erdbeeren, Pfirsich und Orangenscheiben

Zutaten (für 6–8 Gläser):

• 1 Flasche (750 ml) trockener Sekt oder Cava

• 50 ml Holunderblütensirup (konzentriert)

• 200 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst)

• 100 ml Sodawasser oder Zitronenlimonade

• 250 g frische Erdbeeren, halbiert

• 2 reife Pfirsiche oder Nektarinen, in Scheiben geschnitten

• 1 Limette, in Scheiben geschnitten

• 1 Orange, in dünne Scheiben geschnitten (für Geschmack und Garnitur)

• Eine Handvoll frische Minze

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Früchte vorbereiten: Alle Früchte waschen und schneiden. Erdbeeren, Pfirsiche, Limettenscheiben und einige Orangenscheiben zusammen mit Minzblättern in eine große Karaffe oder Bowleschale geben.

2. Die Basis mischen: Holunderblütensirup und Orangensaft über die Früchte gießen. Die Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

3. Kurz vor dem Servieren: Eiswürfel hinzufügen, den Sekt darübergießen und mit Sodawasser oder Zitronenlimonade auffüllen.

4. Vorsichtig umrühren und in Gläsern servieren. Mit einer Orangenscheibe und etwas frischer Minze garnieren.

Tipp:

Für eine alkoholfreie Variante einfach den Sekt durch alkoholfreien Schaumwein oder eine Mischung aus Tonic Water und Apfel-Cider ersetzen.

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