Warum der Dirty Spritz im Trend liegt
Cocktail-„Mash-ups“ sind derzeit überall: Bekannte Geschmacksrichtungen in einem neuen, einfachen Format. Der Dirty Spritz ist ein herausragendes Beispiel – salzig und würzig wie ein Dirty Martini, aber spritzig und erfrischend wie ein Spritz.
Rezept: Dirty Spritz (1 Drink)
Zutaten
3 grüne Oliven
45 ml Wodka (oder eine alkoholfreie Wodka-Alternative)
15 ml frisch gepresster Zitronensaft
15 ml Zuckersirup (gleiche Teile Zucker und Wasser)
90 ml gekühltes Sodawasser
Eis
Garnitur: 1 Orangenscheibe und 1 grüne Olive
Optional: 7-15 ml Olivenlake für einen "schmutzigeren" Geschmack
Zubereitung
2 Oliven vorsichtig in einem Shaker zerdrücken (gerade so viel, dass sich der Geschmack entfaltet).
Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup (und optional Olivenlake) hinzufügen. Mit Eis füllen und schütteln, bis es sehr kalt ist.
In ein mit Eis gefülltes Weinglas abseihen. Mit gekühltem Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
Mit einer Orangenscheibe und einer Olive garnieren.
Tipps, die das Getränk aufwerten
Eiskalt servieren
Das Glas vorkühlen und viel Eis verwenden für ein klares, frisches Finish.
Die richtigen Oliven wählen
Feste grüne Oliven bringen den besten salzigen Biss und sehen als Garnitur hervorragend aus.
Die Balance finden
Mehr Zitrone sorgt für mehr Spritzigkeit. Mehr Lake verleiht herzhafte Tiefe. In kleinen Schritten anpassen, bis es perfekt für Sie ist.
Eine großartige alkoholfreie Version
Ersetzen Sie Wodka durch eine alkoholfreie Wodka-Alternative und behalten Sie alles andere bei. Sie erhalten immer noch das salzig-zitronige Aperitivo-Gefühl, mit einem leichteren Profil.
Was dazu servieren (Aperitivo-Stil)
Gesalzene Mandeln, leicht gesalzene Chips, marinierte Oliven, eine einfache Burrata mit Zitronenschale oder kleine Häppchen mit salzigen Noten. Salzige Snacks lassen den Spritz noch gezielter und "abgestimmter" wirken.
