Toscana är en region där vin och mat är en livsstil. Med sina böljande vinfält, medeltida byar och världskända viner lockar området vinälskare från hela världen. Här kombineras tradition och kvalitet för en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga.
Toscanas vin – Ett arv av passion
Toscana är synonymt med Sangiovese, den druva som dominerar i regionens mest kända viner:
- Chianti & Chianti Classico – Fruktiga och kryddiga viner med frisk syra.
- Brunello di Montalcino – Kraftfullt och elegant vin med stor lagringspotential.
- Super Tuscans – Exklusiva viner som blandar Sangiovese med internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot.
Det varma klimatet och den kalkrika jorden ger vinerna deras unika struktur och smakprofil, och de passar utmärkt till mat.
Toscanas mat – Rustikt och smakrikt
Det toskanska köket bygger på enkla men högkvalitativa råvaror. Några klassiska rätter inkluderar:
- Bistecca alla Fiorentina – En grillad T-benstek, perfekt med ett kraftigt rödvin.
- Pici-pasta – Handrullad pasta, ofta serverad med tryffel eller mustiga såser.
- Pecorino Toscano – En smakrik fårost, utmärkt tillsammans med ett glas Chianti.
- Vin Santo & Cantucci – En traditionell dessert där mandelskorpor doppas i sött vin.
Vin och mat i perfekt harmoni
Toscanas viner är skapade för att njutas med mat. Chianti lyfter smakerna i en klassisk pasta med ragù, medan Brunello di Montalcino kompletterar en saftig Bistecca alla Fiorentina. Super Tuscans passar utmärkt till viltgrytor, och Vin Santo är den perfekta avslutningen på en måltid.
Toscana är mer än en plats – det är en smakupplevelse fylld av tradition och passion.
