I hjärtat av Andalusien, vid foten av de mäktiga Sierra Nevada-bergen, ligger en av Spaniens mest fascinerande – och ännu relativt oupptäckta – vingårdar: Señorío de Nevada.
En plats där natur, hantverk och kultur möts i en oförglömlig vinupplevelse.
Där snön möter vinrankan
Namnet "Señorío de Nevada" är ingen slump. "Nevada" betyder "snötäckt", och syftar på de snöklädda bergstopparna som reser sig ovanför vinodlingarna. Men bergen är mer än bara ett vackert bakgrundsmotiv – de formar själva vinet.
Vinrankorna växer på cirka 1 200 meters höjd över havet, vilket gör detta till en av Europas högst belägna kommersiella vingårdar. Höjden ger kalla nätter och långsam mognad av druvorna, vilket resulterar i friska, eleganta och komplexa viner, tydligt präglade av terroir och mineralrik jord.
Ett perfekt stopp mellan Granada, Málaga och Nerja
Señorío de Nevada är perfekt belägen för dig som reser i södra Spanien. Vingården ligger bara 25 minuter med bil från Granada, vilket gör den till en idealisk dagsutflykt efter ett besök på Alhambra.
Från Málaga tar det cirka 1,5 timme, och från den charmiga kuststaden Nerja under en timme. Här kan du med andra ord börja dagen med ett dopp i Medelhavet – och avsluta med ett glas vin i bergen.
När ska man åka hit?
Vingården är öppen året runt, men den bästa tiden att besöka är under våren (april–juni) eller tidiga hösten (september–oktober). Då är klimatet behagligt, vingårdarna grönskande och antalet besökare lägre.
I september, under skörden, kan du få en glimt av vinframställningen i realtid. Och på vintern kan du kombinera vinprovning med skidåkning i Sierra Nevadas skidområde, bara 45 minuter bort – en unik kombination i Europa.
Vin, arkitektur och andalusisk själ
Trots att regionen har vintraditioner som går tillbaka till romartiden, är Señorío de Nevada ett relativt nytt projekt som startade i början av 2000-talet. Ambitionen? Att sätta Granadas viner på den internationella vinkartan.
Vingårdens arkitektur är en blandning av modern design och naturliga material, med stora panoramafönster som ramar in det spektakulära landskapet. Här finns ett modernt vineri, ett boutiquehotell och en fine dining-restaurang som serverar lokala rätter i perfekt harmoni med gårdens egna viner.
Ett vinutbud med höjd
Señorío de Nevada fokuserar främst på Tempranillo, Syrah och Cabernet Sauvignon, men producerar även friska vita viner och eleganta roséer.
Signaturvinet Señorío de Nevada Reserva är ett kraftfullt och fatlagrat rödvin med mörka bär, kryddor och en rund, balanserad karaktär. Nevada Blanco är ett vitt vin med tydlig höjdfriskhet, och Rosado de Altura är ett lätt, fruktigt och uppfriskande rosé – perfekt för varma dagar.
Varje flaska speglar mötet mellan bergens svalka och den andalusiska solens värme – ett terroir helt i en klass för sig.
Mer än en vingård – en helhetsupplevelse
Det som gör Señorío de Nevada unikt är helheten. Här kan besökare ta del av guidade rundturer, professionella vinprovningar, middagar med utsikt över vinfälten och övernattningar på boutiquehotellet – mitt bland vinrankorna.
Oavsett om du befinner dig i Granada, Málaga eller Nerja, är detta en omväg väl värd att ta. Det är inte många platser i Europa där du kan bada i havet på morgonen och skåla bland snöklädda berg på kvällen – på 1 200 meters höjd.
Corkframes-tips:
Om du tar med dig en flaska Señorío de Nevada hem – glöm inte att spara korken! Ge ditt vinminne ett hem i din Corkframe. Varje kork bär på en berättelse – kanske om en resa, en romantisk middag eller ett spontant besök i Spaniens vinvärld.
Upptäck fler vinhistorier och resmål på Corkframes.com
