I hjärtat av Toscana, där böljande kullar möter medeltida byar och historiska slott, ligger en plats som rymmer en av vinvärldens mest fascinerande berättelser. Castello di Brolio, hem till vingården Ricasoli, är inte bara ett arkitektoniskt mästerverk – det är också födelseplatsen för en av världens äldsta vingårdar.
Sedan 1141 har familjen Ricasoli format och definierat italiensk vintradition. Med över 900 års historia är Ricasoli mer än bara en vingård – det är en ikon, och dess största stjärna är utan tvekan Baron Bettino Ricasoli , skaparen av det ursprungliga Chianti-receptet.
Ursprung och historia
Berättelsen om Ricasoli börjar för nästan ett årtusende sedan när familjen Ricasoli förvärvade Castello di Brolio och dess omgivande vingårdar. Redan då fanns det en medvetenhet om att Toscanas bördiga jord och varma klimat kunde producera något exceptionellt – något som skulle utvecklas till en av världens mest kända vinregioner, Chianti.
Genom århundradena har Castello di Brolio varit mer än bara en plats för vinframställning; det har också varit en strategisk fästning. Familjen Ricasoli överlevde krig, plågor och politiska omvälvningar, och genom allt förblev deras passion för vinframställning orubblig.
Bettino Ricasoli – Chiantis arkitekt
Det var inte förrän på 1800-talet som Ricasoli cementerade sitt namn i historien. Baron Bettino Ricasoli , en framstående politiker och vinmakare, gjorde en banbrytande upptäckt. 1872 skapade han originalreceptet för Chianti Classico , ett vin som skulle definiera regionen och hela den italienska vinindustrin. Bettino experimenterade med olika druvblandningar och fann att den lokala Sangiovese- druvan, i kombination med små mängder Canaiolo och Malvasia, gav ett balanserat och elegant vin.
Detta vin förkroppsligade allt som Toscana stod för – landets styrka, solens värme och historiens tyngd. Ricasoli blev inte bara en symbol för Chianti utan för hela den italienska vinindustrin. Bettinos vision om Chianti Classico lever vidare idag och förblir grunden för det vin vi känner och älskar.
Innovation och tradition
Idag, under ledning av Francesco Ricasoli , fortsätter vingården att bygga på sin rika historia samtidigt som den anpassar sig till kraven från den moderna vinvärlden. Ricasoli har alltid uppskattat innovation utan att förlora sina rötter i den toskanska jorden. Castello di Brolio är en plats där historia och teknik möts – där traditionell vinframställning samexisterar med modern teknik för att säkerställa högsta kvalitet.
Deras vingårdar täcker mer än 1 200 hektar, med cirka 240 hektar tillägnad vingårdar. Varje tomt studeras noggrant för att säkerställa att rätt druva planteras på rätt plats. Denna omsorg och uppmärksamhet på detaljer är det som gör Ricasoli-vinerna så exceptionella. De producerar klassiska toskanska viner som Chianti Classico Riserva och Gran Selezione , men också moderna viner som speglar det samtida Toscana.
Ett modernt slott med djupa rötter
Att besöka Castello di Brolio är som att kliva in i en levande tidskapsel. Slottet, omgivet av vingårdar så långt ögat når, är en påminnelse om familjens långa historia och deras inflytande på italiensk vinframställning. Besökare kan promenera genom trädgårdarna, utforska slottets museer och, naturligtvis, smaka på Ricasolis legendariska viner.
Slottet har också blivit en samlingsplats för moderna vinentusiaster och sommelierer som vill uppleva något unikt. Det är en plats där varje kork som dras ur en flaska är en bro till det förflutna, en påminnelse om århundraden av expertis och hantverk bakom varje droppe vin.
Ricasolis framtid
Trots sin långa historia visar Ricasoli inga tecken på att sakta ner. Under Francescos ledning har vingården fortsatt att utforska nya sätt att förbättra sina viner och sätta nya kvalitetsstandarder. Genom en kombination av hållbara jordbruksmetoder, noggrann forskning och en obeveklig strävan efter perfektion förblir Ricasoli i framkanten av den italienska vinindustrin.
Ricasolis mål är inte bara att producera exceptionella viner utan också att bevara och vårda toskansk tradition för kommande generationer. Och med nästan 1 000 år av vinframställning bakom sig är det tydligt att Ricasoli fortfarande har mycket mer att erbjuda.
Ett vin och en berättelse att uppskatta
Ricasoli är mer än bara en vingård – det är en symbol för italiensk historia, kultur och passion. Genom varje flaska berättas en historia som sträcker sig över århundraden, en berättelse om tradition, innovation och en djup kärlek till vin. Precis som varje kork i en flaska vin är en påminnelse om ögonblicket, på Corkframes tror vi att dina vinminnen ska leva vidare och hitta ett hem.
Varje flaska som öppnas representerar ett ögonblick att minnas, och precis som Ricasolis arv bär på berättelser från generationer, låter vi vinets historia fortsätta i form av ett unikt konstverk på din vägg.
Som Bettino Ricasoli en gång sa: "Vin är inte bara en drink – det är en historia." Och med en Corkframe lever dessa berättelser vidare – en kork i taget.
