När midsommarsolen knappt går ner och skratten ekar runt det långa bordet utomhus, finns det få saker som känns så självklara som ett iskallt litet glas snaps.
Midsommarsnapsen är mycket mer än en dryck – det är ett ritualiserat inslag, en bärare av svensk tradition, och för många den lilla detaljen som knyter samman sillen, jordgubbarna och dansen runt midsommarstången.
En skål för traditionen
Snapsens historia i Sverige går tillbaka till 1800-talet. På midsommar får den ofta spela huvudrollen, serverad i små mängder men med stort ceremoniellt värde. Den ackompanjeras nästan alltid av sång – "Helan går" är fortfarande den mest populära snapsvisan. Skålen är inte bara en dryck, utan ett gemensamt ögonblick.
Smaker som för tankarna till sommaren
Den klassiska akvaviten med smak av kummin och dill är fortfarande en favorit, men allt fler väljer att göra sin egen kryddade snaps. Det är enkelt, roligt och ger en personlig prägel på festen.
Här är några populära smakkombinationer för midsommar:
-
Fläder och citron – fräscht och somrigt, perfekt till sill.
-
Dill och gurka – en klassiker som passar perfekt till färskpotatis och gravad lax.
-
Jordgubb och svartpeppar – en modern twist som överraskar positivt till ostbrickan.
Allt du behöver är okryddat brännvin, valfria smaksättare och några dagars tålamod. Låt stå och dra, sila, och servera väl kyld.
Ge snapsen en personlig betydelse
Gör snapsen till en del av helhetsupplevelsen: skapa små etiketter, ge flaskorna namn – kanske efter gästerna eller ett särskilt minne. Och när korken tas av – släng den inte! Lägg den i en Corkframe, och låt den bli ett varaktigt minne på väggen.
Skål med balans
Midsommar är en fest för alla sinnen – men också för eftertanke. Snaps ska njutas långsamt och med måtta. För den som vill avstå alkohol finns idag många goda alkoholfria alternativ som behåller både smaken och känslan av tradition.
Och årets första skål? Kanske något så enkelt som: "För solen, sillen och sällskapet!" Och när korken slår i bordet – kasta den inte. Lägg den i din Corkframe och låt midsommarminnet leva vidare.
Glad midsommar – och skål!
