I ett landskap där snöklädda berg möter Medelhavets mjuka bris, frodas en av Spaniens mest spännande vinproducenter – Bodegas Calvente.
Beläget i byn Jete, i provinsen Granada, långt från välkända vinregioner som Rioja och Ribera del Duero, skapar Calvente viner som är lika dramatiska och uttrycksfulla som landskapet de kommer från.
Ett mikroklimat som skapar magi
Calventes vingårdar ligger längs sluttningarna av Sierra Nevada, på höjder upp till 1 200 meter över havet. Den unika kombinationen av sval bergsluft, intensivt solsken och mineralrik jord från bergen runtomkring skapar ett mikroklimat som är perfekt för druvor som vill uttrycka både elegans och djup.
Här trivs druvsorter som Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot och den lokala Romé – men det är framför allt deras vita viner, särskilt de gjorda på Moscatel de Alejandría, som har fångat vinälskares uppmärksamhet världen över. Deras signaturflaska, Guindalera, är en torr Moscatel med aromatisk frukt, krispig syra och en mineralisk ryggrad som påminner om havsbris och vulkanisk sten.
Från druvodlare till vinpionjär
I hjärtat av Bodegas Calvente finns Gregorio Calvente – en självlärd vinmakare med djupa andalusiska rötter. Hans filosofi är tydlig: låt naturen tala. Med minimal påverkan i vinkällaren låter han terroiren komma till sin rätt. Resultatet är en samling viner som är djupt personliga och som berättar en historia – inte bara om en plats, utan om en vision.
Gregorio påbörjade sin vinresa på 1990-talet, långt innan Granada fanns med på några vinkartor. Men genom envishet, nyfikenhet och öga för detaljer har han gradvis byggt upp ett namn för sig själv och sin familj – och exporterar idag sina viner till exklusiva vinbarer i USA, Tyskland, Sverige och många fler länder.
Ett riktigt familjeprojekt
Även om Gregorio ofta är ansiktet utåt, är Bodegas Calvente ett genuint familjeföretag. Hans fru och barn är alla involverade i verksamheten på ett eller annat sätt – oavsett om det handlar om arbete i vingårdarna, exportlogistik, att ta emot gäster för provningar eller att dokumentera berättelsen bakom varje flaska. Det är den här familjära närheten och passionen som ger Calventes viner en extra dos äkthet.
Tradition möter innovation
Calventes viner balanserar tradition och modern teknik. Vingårdarna sköts fortfarande till stor del för hand, med många vinrankor som är över 50 år gamla. Samtidigt använder man toppmodern teknik för att kontrollera jäsningstemperaturer och bevara varje druvsorts naturliga karaktär.
En viktig nyckel till framgången är den småskaliga produktionen. Här handlar det inte om volym – utan om kvalitet i varje detalj. Varje flaska är ett hantverk, en hyllning till den exceptionella jordmån den vuxit i.
Ett vinminne värt att rama in
För oss på Corkframes är ett besök på Bodegas Calvente inte bara en vinprovning – det är ett tillfälle att uppleva hur passion och plats tillsammans kan skapa oförglömliga vinminnen. Att smaka vin med Sierra Nevadas siluett i fjärran och det gyllene kvällsljuset från den andalusiska solen – det är ett ögonblick som förtjänar att minnas. Det är i sådana stunder man vill spara korken – som ett minne från ett vin och en plats som lämnar avtryck i själen.
Så nästa gång du häller upp ett glas från Calvente, tänk på det här: bakom varje klunk finns en historia värd att bevara. Kanske till och med att rama in – i en Corkframe på din vägg.
