A Provença, no sul da França, é uma das regiões vinícolas mais apreciadas do mundo. A paisagem é marcada por campos de lavanda, olivais e vilas pitorescas nas colinas, mas são sobretudo os elegantes vinhos rosés que tornaram a região famosa. Viajar para a Provença é uma oportunidade de vivenciar a alma da viticultura – desde as brisas frescas do litoral até os vinhedos ensolarados do interior.
O berço do rosé
A Provença é sinônimo de vinho rosé. Mais da metade de todo o rosé francês é produzido aqui, caracterizado pela cor clara, acidez fresca e aromas de frutas vermelhas, cítricos e ervas. Uvas como Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre são frequentemente combinadas para criar vinhos que capturam perfeitamente o estilo de vida mediterrâneo.
Rotas do vinho e vinícolas para descobrir
A região oferece inúmeras rotas vinícolas pitorescas, onde os visitantes podem degustar vinhos diretamente dos produtores. Algumas das denominações mais reconhecidas são:
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Côtes de Provence – a maior denominação, famosa pela diversidade de seus rosés.
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Coteaux d’Aix-en-Provence – onde tradição e inovação se encontram, produzindo rosés e tintos.
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Bandol – renomada por seus tintos encorpados à base de Mourvèdre, além de rosés elegantes e estruturados.
Litoral ou interior – um terroir de contrastes
A Provença oferece uma diversidade fascinante dependendo da localização dos vinhedos. No litoral, as brisas marinhas trazem frescor e mineralidade, enquanto no interior o calor e o sol resultam em uvas mais intensas e complexas.
Combinações perfeitas entre vinho e gastronomia
Uma viagem vinícola pela Provença é também uma aventura culinária. O rosé harmoniza maravilhosamente com peixe grelhado, frutos do mar e saladas frescas. Os tintos de Bandol combinam com cordeiro, caça e ensopados robustos, enquanto os brancos frescos da região são ideais para ostras e mariscos.
Uma viagem para todos os sentidos
Viajar pela Provença é adotar um estilo de vida em que vinho, gastronomia e natureza se fundem. Não se trata apenas de provar os vinhos – é ver as paisagens onde as uvas crescem, conhecer os produtores e respirar o ar perfumado de lavanda. Uma experiência que permanece muito tempo depois da última taça.
