No coração da ensolarada região de Múrcia, em Espanha, encontra-se a pequena vila de Abarán. Foi aqui que nasceu a história da Patatas Rubio – uma empresa familiar que cresceu de origens humildes até se tornar uma referência em batatas fritas gourmet, reconhecida pela sua qualidade, criatividade e caráter espanhol inconfundível.
Uma viagem que começou nos anos 60
A história começou em 1965, quando José Rubio, o fundador da empresa, começou a fritar batatas usando métodos tradicionais e a vendê-las em mercados locais. Com a ajuda da esposa e uma cozinha modesta, criou chips que rapidamente conquistaram os clientes pelo seu sabor natural e textura crocante. A procura foi crescendo gradualmente – tal como o negócio. O que começou como uma pequena produção artesanal evoluiu para uma fábrica moderna – sem nunca perder o toque artesanal.
Uma empresa ainda familiar
Hoje, a Patatas Rubio é gerida pelos filhos de José Rubio, que mantêm vivos os valores fundadores da empresa. Mantendo-se 100 % familiar, a empresa baseia-se numa visão de longo prazo, controlo rigoroso de qualidade e uma ligação profunda às suas origens. Esse espírito familiar sente-se em cada produto, em cada sabor e em cada decisão.
O que torna a Patatas Rubio única?
O que distingue realmente a Rubio de outros produtores de snacks é o seu compromisso inabalável com a qualidade e a inovação. A empresa trabalha em estreita colaboração com agricultores locais – muitas vezes com contratos diretos – para garantir o uso exclusivo das melhores batatas da região, cultivadas de forma sustentável.
Mas é a ousadia na criação de sabores que a torna verdadeiramente especial. Além dos clássicos como sal marinho ou vinagre, a Patatas Rubio oferece uma linha gourmet com sabores sofisticados como trufa, presunto ibérico, queijo Manchego e até sal marinho com ouro comestível. Estas não são batatas fritas comuns – são petiscos pensados para harmonizar com vinho e momentos elegantes.
Uma favorita entre os apreciadores de boa comida
Nos últimos anos, a Patatas Rubio tornou-se uma escolha popular em wine bars, restaurantes sofisticados e lojas gourmet por toda a Europa. As suas chips combinam na perfeição com um copo de cava, xerez seco ou um tinto espanhol encorpado. Para os leitores da Corkframes – que valorizam o artesanato, o design e o sabor – Patatas Rubio é um nome a memorizar.
Com os olhos postos no futuro
Com uma gama de produtos em constante crescimento, atenção ao design de embalagem e uma presença internacional cada vez maior, o futuro da Patatas Rubio parece promissor. E apesar do crescimento, a marca continua fiel às suas raízes: às pessoas, à terra e à missão de oferecer snacks de excelência.
Algumas marcas crescem e perdem a alma – a Rubio não. Esta é uma história onde tradição e inovação coexistem, provando que até algo tão simples como uma batata frita pode transformar-se numa viagem de sabor.
Sugestão do editor: Da próxima vez que abrires uma garrafa de vinho e preparares umas tapas, coloca também um pacote de Patatas Rubio na mesa. É mais do que um snack – é um ótimo começo de conversa.
