O Saffron Sour é uma versão sofisticada do clássico Whiskey Sour. Combina o sabor profundo e quente do bourbon com os tons dourados do açafrão e a frescura do limão. O resultado é um cocktail que transmite tanto festividade como originalidade – perfeito para celebrações e jantares onde se pretende impressionar.
Ingredientes
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5 cl de bourbon ou whisky
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2 cl de sumo de limão fresco
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2 cl de mel de açafrão (mel aquecido com alguns fios de açafrão)
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1 clara de ovo (opcional, para textura sedosa e espuma)
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Gelo
Preparação
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Coloque o bourbon, o sumo de limão e o mel de açafrão num shaker.
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Adicione a clara de ovo se quiser uma textura mais suave e uma espuma elegante.
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Agite primeiro sem gelo para criar espuma, depois adicione gelo e volte a agitar.
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Coe para um copo baixo cheio de gelo.
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Decore com uma rodela de limão ou alguns fios de açafrão.
Porque usar açafrão em cocktails?
O açafrão é uma das especiarias mais exclusivas do mundo, frequentemente associado a celebrações e pratos festivos. Nos cocktails, acrescenta não só uma cor dourada deslumbrante, mas também uma nota subtilmente apimentada que realça o caráter do destilado. Em conjunto com a frescura do limão, a bebida atinge um equilíbrio perfeito entre leveza e profundidade.
O Saffron Sour é um cocktail moderno que transforma uma receita clássica em algo verdadeiramente especial. Um copo desta bebida dourada certamente será um ponto de conversa à mesa.
