I hjertet av Spanias solrike Murcia-region ligger den lille byen Abarán. Det var her historien om Patatas Rubio startet – et familieeid selskap som har vokst fra beskjedne begynnelser til å bli et ledende navn innen gourmetchips, kjent for sin kvalitet, kreativitet og tydelige spanske karakter.
En reise som startet på 60-tallet
Historien begynte i 1965, da selskapets grunnlegger José Rubio startet med å fritere poteter etter tradisjonelle metoder og selge dem på lokale markeder. Med hjelp fra sin kone og et enkelt kjøkken skapte han chips som raskt ble populære for sin sprøhet og naturlige smak. Etterspørselen økte jevnt, og det samme gjorde virksomheten. Det som startet som en småskala produksjon er i dag et moderne produksjonsanlegg – uten å miste det håndverksmessige preget.
Fortsatt familieeid
I dag drives Patatas Rubio av José Rubios barn, som viderefører de samme verdiene som la grunnlaget for selskapet. Bedriften er fortsatt 100 % familieeid, bygget på langsiktig tenkning, kvalitetskontroll og en sterk tilknytning til sine røtter. Den familiære ånden gjennomsyrer hvert produkt, hver smak og hver beslutning.
Hva gjør Patatas Rubio unikt?
Det som virkelig skiller Rubio fra andre snacksprodusenter, er deres urokkelige engasjement for kvalitet og innovasjon. De samarbeider tett med lokale bønder – ofte gjennom kontraktsdyrking – for å sikre bruk av de beste, bærekraftig dyrkede potetene fra regionen.
Men det er deres modige smakstilnærming som virkelig gjør dem spesielle. Ved siden av klassikere som havsalt og eddik tilbyr Patatas Rubio en gourmetserie med raffinerte smaker som trøffel, iberisk skinke, Manchego-ost – og til og med havsalt med spiselig gull. Dette er ikke hverdagschips – det er snacks som hører hjemme på vinkvelder og elegante sammenkomster.
En favoritt blant matelskere
De siste årene har Patatas Rubio blitt et populært valg for vinbarer, eksklusive restauranter og delikatesseforretninger over hele Europa. Chipsene passer perfekt til et glass cava, tørr sherry eller en kraftig spansk rødvin. For lesere av Corkframes – som verdsetter håndverk, design og smak – er Patatas Rubio et navn det er verdt å merke seg.
Med blikket rettet mot fremtiden
Med en stadig voksende produktlinje, sans for emballasjedesign og økende tilstedeværelse i det internasjonale markedet, ser fremtiden lys ut for dette spanske chipsimperiet. Og til tross for veksten, har Patatas Rubio beholdt båndene til sine røtter: folket, jorden og engasjementet for å levere snacks i særklasse.
Noen merker mister sjelen når de vokser – men ikke Rubio. Dette er en historie der tradisjon og innovasjon lever side om side, og beviser at selv noe så hverdagslig som en potetchips kan bli en smaksreise.
Redaktørens tips: Neste gang du serverer tapas og åpner en god flaske vin, legg en pose Patatas Rubio på bordet. Det er mer enn bare snacks – det er en samtalestarter.
