Saffron Sour er en sofistikert variant av den klassiske Whiskey Sour. Den kombinerer den dype, varme smaken av bourbon med safranens gyldne toner og friskheten fra sitron. Resultatet er en cocktail som føles både festlig og unik – perfekt til høytider og middager der du vil imponere.
Ingredienser
-
5 cl bourbon eller whisky
-
2 cl ferskpresset sitronsaft
-
2 cl safranhonning (honning varmet opp med noen tråder safran)
-
1 eggehvite (valgfritt, for silkemyk tekstur og skum)
-
Isbiter
Fremgangsmåte
-
Ha bourbon, sitronsaft og safranhonning i en shaker.
-
Tilsett eggehviten hvis du ønsker en glattere konsistens og et elegant skum.
-
Rist først uten is for å lage skum, ha deretter i is og rist på nytt.
-
Sil drinken over i et lavt glass fylt med is.
-
Pynt med en sitronskive eller noen safrantråder.
Hvorfor safran i cocktails?
Safran er et av verdens mest eksklusive krydder og forbindes ofte med feiringer og festmåltider. I cocktails gir det ikke bare en vakker gyllen farge, men også en subtil krydret tone som fremhever karakteren til spriten. Kombinert med friskheten fra sitron får drinken en perfekt balanse mellom letthet og dybde.
Saffron Sour er en moderne cocktail som forvandler en klassisk oppskrift til noe helt spesielt. Et glass av denne gylne drinken vil garantert sette i gang samtalen rundt bordet.
