Heb je ooit gemerkt dat je je vrolijker en energieker voelt met een glas bubbels in de hand, vergeleken met wanneer je rode wijn drinkt? Je verbeeldt het je niet. Veel mensen melden dat ze zich opgewekter en lichter voelen bij het drinken van mousserende wijn, terwijl rode wijn eerder een kalmere, meer ontspannen stemming teweegbrengt.
Maar wat is de reden achter dit verschil? Is het psychologisch, of is er daadwerkelijk wetenschap die dit ondersteunt?
De bubbels werken sneller
Een belangrijke factor is koolzuur. Studies tonen aan dat koolzuurhoudende alcohol sneller door het lichaam wordt opgenomen dan niet-koolzuurhoudende dranken. Dat betekent dat zelfs als een glas Champagne of Prosecco ongeveer hetzelfde alcoholpercentage heeft als rode wijn (rond de 12%), je de effecten sneller kunt voelen bij het drinken van bubbels.
Deze snellere "kick" vertaalt zich vaak in dat licht euforische, tintelende gevoel dat we associëren met geluk en opwinding — net als de drank zelf.
Bubbels = feest
Er speelt ook een sterke psychologische factor mee. Mousserende wijn wordt bijna altijd geassocieerd met feest — Oudejaarsavond, bruiloften, verjaardagen, proosten op zonnige terrassen. Hierdoor verwacht je brein vreugde zodra de kurk knalt.
Dit staat bekend als het verwachtingseffect — een goed onderzocht psychologisch fenomeen waarbij ons lichaam reageert op basis van wat we verwachten dat er gebeurt, nog voordat de alcohol zijn werk doet. Met andere woorden, als je denkt dat bubbels je blij zullen maken, dan zal dat waarschijnlijk ook zo zijn.
Rode wijn ontspant, niet opbeurend
Rode wijn daarentegen wordt geassocieerd met langzamere, rustigere momenten — vaak genoten tijdens het diner, in gedempte verlichting, misschien in een comfortabele fauteuil. Veel mensen associëren rode wijn met ontspannen in plaats van opleven.
Het is niet alleen de setting. Rode wijn heeft vaak een zwaardere, tannine-rijke smaak, wat van nature langzamer drinken aanmoedigt. Het kan ook bestanddelen zoals tannines en histamines bevatten, die bij sommige mensen lichte vermoeidheid of zelfs hoofdpijn kunnen veroorzaken bij grotere inname.
Waarom mousserende wijn je gelukkiger maakt dan rode wijn:
Koolzuur leidt tot snellere alcoholopname
Mousserende wijn wordt geassocieerd met feest en vreugde
Het verwachtingseffect bereidt je brein voor op geluk
Rode wijn is meer kalmerend en introspectief
Dus de volgende keer dat je de stemming wilt verbeteren, neem dan iets met bubbels. Het is niet alleen feestelijk — het is wetenschappelijk gezien opbeurender.
