In het hart van de zonovergoten regio Murcia in Spanje ligt het kleine stadje Abarán. Daar begint het verhaal van Patatas Rubio – een familiebedrijf dat is uitgegroeid van een bescheiden begin tot een toonaangevend merk in gourmetchips, geprezen om zijn kwaliteit, creativiteit en onmiskenbare Spaanse karakter.
Een reis die begon in de jaren zestig
Het verhaal begint in 1965, toen oprichter José Rubio aardappelen begon te frituren volgens traditionele methodes en deze verkocht op lokale markten. Met hulp van zijn vrouw en een eenvoudige keuken creëerde hij chips die al snel geliefd waren vanwege hun knapperigheid en natuurlijke smaak. De vraag groeide gestaag – en het bedrijf groeide mee. Wat begon als een kleinschalige activiteit is inmiddels uitgegroeid tot een moderne productiefaciliteit – zonder het ambachtelijke karakter te verliezen.
Nog steeds familiebezit
Vandaag de dag wordt Patatas Rubio geleid door de kinderen van José Rubio, die dezelfde waarden naleven als bij de oprichting. Het bedrijf is nog steeds volledig in familiebezit en gebouwd op langetermijndenken, kwaliteitscontrole en een sterke verbondenheid met de oorsprong. Die familiegeest proef je in elk product, elke smaak en elke beslissing.
Wat maakt Patatas Rubio uniek?
Wat Rubio echt onderscheidt van andere snackproducenten is hun compromisloze toewijding aan kwaliteit en innovatie. Ze werken nauw samen met lokale boeren – vaak via contractteelt – om ervoor te zorgen dat ze alleen de beste, duurzaam geteelde aardappelen uit de regio gebruiken.
Maar het is vooral hun gedurfde benadering van smaak die opvalt. Naast klassieke varianten zoals zeezout en azijn biedt Patatas Rubio een gourmetlijn met verfijnde smaken zoals truffel, Iberische ham, Manchego-kaas en zelfs zeezout met eetbaar goud. Dit zijn geen gewone chips – het zijn snacks die thuishoren bij wijnproeverijen en stijlvolle gelegenheden.
Een favoriet onder fijnproevers
De afgelopen jaren is Patatas Rubio uitgegroeid tot een populaire keuze in wijnbars, high-end restaurants en delicatessenzaken door heel Europa. De chips passen perfect bij een glas cava, droge sherry of een krachtige Spaanse rode wijn. Voor Corkframes-lezers – die vakmanschap, design en smaak waarderen – is Patatas Rubio een naam om te onthouden.
Vooruitblik
Met een steeds uitgebreider productassortiment, oog voor verpakkingsdesign en een groeiende internationale aanwezigheid ziet de toekomst er rooskleurig uit voor dit Spaanse chipsimperium. En ondanks die groei blijft Patatas Rubio trouw aan zijn wortels: de mensen, het land en de toewijding aan uitzonderlijke snacks.
Sommige merken groeien en verliezen hun ziel – Rubio niet. Dit is een verhaal waarin traditie en innovatie hand in hand gaan, en bewijst dat zelfs iets alledaags als een aardappelchip een smaakvolle reis kan worden.
Tip van de redactie: Schenk de volgende keer dat je tapas serveert en een fles wijn opentrekt ook een zak Patatas Rubio in – het is meer dan een snack, het is een gespreksonderwerp.
