In het hart van Toscane, waar glooiende heuvels samensmelten met middeleeuwse dorpen en historische kastelen, ligt een plek die een van de meest fascinerende verhalen van de wijnwereld herbergt.
Castello di Brolio, de thuisbasis van wijnhuis Ricasoli, is niet alleen een architectonisch meesterwerk, maar ook de geboorteplaats van een van de oudste wijnhuizen ter wereld.
Sinds 1141 heeft de familie Ricasoli vorm gegeven aan en de Italiaanse wijntraditie gedefinieerd. Met meer dan 900 jaar geschiedenis is Ricasoli meer dan een wijnhuis: het is een icoon, en zijn grootste ster is ongetwijfeld Baron Bettino Ricasoli, de bedenker van het oorspronkelijke Chianti-recept.
Oorsprong en Geschiedenis
Het verhaal van Ricasoli begint bijna een millennium geleden, toen de familie Ricasoli het Castello di Brolio en de omliggende wijngaarden verwierf. Al toen was er het besef dat de vruchtbare grond en het warme klimaat van Toscane iets uitzonderlijks konden voortbrengen, iets dat zich zou ontwikkelen tot een van 's werelds beroemdste wijnregio's: Chianti.
Door de eeuwen heen was Castello di Brolio niet alleen een plek voor wijnproductie, maar ook een strategisch fort. De familie Ricasoli overleefde oorlogen, pestepidemieën en politieke omwentelingen, en door dit alles bleef hun passie voor wijnmaken onveranderd.
Bettino Ricasoli – De Architect van Chianti
Het was echter pas in de 19e eeuw dat Ricasoli zijn naam voorgoed in de geschiedenisboeken schreef. Baron Bettino Ricasoli, een vooraanstaand politicus en wijnmaker, deed een baanbrekende ontdekking. In 1872 creëerde hij het originele recept voor Chianti Classico, een wijn die de regio en de hele Italiaanse wijnindustrie zou definiëren. Bettino experimenteerde met verschillende druivenmengsels en ontdekte dat de lokale druif Sangiovese, gecombineerd met kleine hoeveelheden Canaiolo en Malvasia, een gebalanceerde en elegante wijn opleverde.
Deze wijn belichaamde alles waar Toscane voor stond: de kracht van de aarde, de warmte van de zon en het gewicht van de geschiedenis. Ricasoli werd niet alleen een symbool van Chianti, maar van de hele Italiaanse wijnindustrie. Bettino's visie op Chianti Classico leeft voort tot op de dag van vandaag en vormt de basis van de wijn die we kennen en liefhebben.
Innovatie en Traditie
Vandaag de dag, onder leiding van Francesco Ricasoli, bouwt het wijnhuis voort op zijn rijke geschiedenis, terwijl het zich aanpast aan de eisen van de moderne wijnwereld. Ricasoli heeft altijd innovatie gewaardeerd zonder zijn wortels in de Toscaanse bodem te verliezen. Castello di Brolio is een plek waar geschiedenis en technologie samenkomen, waar traditionele wijnproductie naast moderne technieken bestaat om de hoogste kwaliteit te garanderen.
Hun wijngaarden beslaan meer dan 1.200 hectare, waarvan ongeveer 240 hectare gewijd is aan wijnbouw. Elk perceel wordt zorgvuldig bestudeerd om ervoor te zorgen dat de juiste druif op de juiste plaats wordt geplant. Deze zorg en aandacht voor detail is wat de wijnen van Ricasoli zo uitzonderlijk maakt. Ze produceren klassieke Toscaanse wijnen zoals Chianti Classico Riserva en Gran Selezione, maar ook moderne wijnen die het hedendaagse Toscane weerspiegelen.
Een Modern Kasteel met Diepe Wortels
Een bezoek aan Castello di Brolio is alsof je een levende tijdscapsule betreedt. Het kasteel, omringd door wijngaarden zover het oog reikt, is een herinnering aan de lange geschiedenis van de familie en hun invloed op de Italiaanse wijnproductie. Bezoekers kunnen door de tuinen wandelen, de musea van het kasteel verkennen en natuurlijk de legendarische wijnen van Ricasoli proeven.
Het kasteel is ook een ontmoetingsplaats geworden voor moderne wijnliefhebbers en sommeliers die op zoek zijn naar een unieke ervaring. Het is een plek waar elke kurk die uit een fles wordt getrokken, een brug naar het verleden is, een herinnering aan de eeuwen van vakmanschap en expertise die achter elke druppel wijn schuilgaan.
De Toekomst van Ricasoli
Ondanks zijn lange geschiedenis, vertoont Ricasoli geen tekenen van vertraging. Onder leiding van Francesco blijft het wijnhuis nieuwe manieren verkennen om zijn wijnen te verbeteren en nieuwe kwaliteitsnormen te stellen. Door een combinatie van duurzame landbouwmethoden, zorgvuldig onderzoek en een onvermoeibare zoektocht naar perfectie blijft Ricasoli aan de top van de Italiaanse wijnindustrie.
Het doel van Ricasoli is niet alleen om uitzonderlijke wijnen te produceren, maar ook om de Toscaanse traditie te behouden en te koesteren voor toekomstige generaties. En met bijna 1.000 jaar wijnproductie achter de rug, is het duidelijk dat Ricasoli nog veel te bieden heeft.
Een Wijn en een Verhaal om te Koesteren
Ricasoli is meer dan een wijnhuis: het is een symbool van Italiaanse geschiedenis, cultuur en passie. Elke fles vertelt een verhaal dat eeuwen overspant, een verhaal van traditie, innovatie en een diepe liefde voor wijn. Net zoals elke kurk in een fles wijn een herinnering aan het moment is, geloven wij bij Corkframes dat jouw wijnherinneringen een plek moeten krijgen en voortleven.
Elke geopende fles vertegenwoordigt een moment om te onthouden, en net zoals de erfenis van Ricasoli generaties verhalen meedraagt, laten wij het verhaal van de wijn voortleven in de vorm van een uniek kunstwerk aan je muur.
Zoals Bettino Ricasoli ooit zei: "Wijn is niet zomaar een drank – het is een verhaal." En met een Corkframe blijven deze verhalen leven, kurk na kurk.
