De klassieke mimosa krijgt een feestelijke kerstvariant, perfect om de feestdagen te vieren.
Deze drank combineert verse sinaasappelsap, zure cranberrysap en een vleugje rozemarijn, waardoor een elegante en heerlijke cocktail ontstaat voor een kerstbrunch of feestelijke bijeenkomsten.
Ingrediënten (4 glazen):
- 4 dl sinaasappelsap (bij voorkeur versgeperst)
- 2 dl cranberrysap (ongezoet of licht gezoet)
- 1 fles mousserende wijn (prosecco of champagne), goed gekoeld
- Verse cranberries (voor garnering)
- 4 kleine takjes verse rozemarijn
- Suiker voor de randen van de glazen (optioneel)
Instructies:
1. Bereid de glazen voor:
- Voor gesuikerde randen, dompel de rand van elk glas in water of sinaasappelsap en rol het vervolgens door kristalsuiker. Laat enkele minuten drogen.
2. Mix de drank:
- Giet gelijke delen sinaasappelsap en cranberrysap in elk glas, ongeveer 1 dl sapmengsel per glas.
- Vul voorzichtig aan met mousserende wijn, zodat het niet overstroomt.
3. Garneer en serveer:
- Voeg een paar verse cranberries toe aan elk glas voor een feestelijke uitstraling.
- Plaats een klein takje rozemarijn in elk glas voor een decoratieve en aromatische toets.
- Serveer onmiddellijk en geniet van deze verfrissende kerst-mimosa!
Tips:
- Voor een alcoholvrije versie kun je de mousserende wijn vervangen door bruisend water of alcoholvrije cider.
- Wil je een nog feestelijkere uitstraling? Voeg een scheutje grenadine toe om de rode kleur te versterken!
Proost en fijne feestdagen! 🎄🥂
