Punch estivo con spumante, frutta e fette d’arancia

Quando splende il sole e le serate sono calde, poche cose sono più rinfrescanti di un punch fruttato e frizzante.

Questa ricetta semplice ma elegante è perfetta per cene estive, aperitivi in giardino o feste all’aperto.

Punch estivo con spumante, fragole, pesche e fette d’arancia

Ingredienti (per 6–8 bicchieri):

• 1 bottiglia (750 ml) di spumante secco o cava

• 50 ml di sciroppo di fiori di sambuco (concentrato)

• 200 ml di succo d’arancia (preferibilmente fresco)

• 100 ml di acqua frizzante o soda al limone

• 250 g di fragole fresche, tagliate a metà

• 2 pesche o nettarine mature, a fette

• 1 lime, a fette

• 1 arancia, tagliata a fette sottili (per gusto e decorazione)

• Una manciata di menta fresca

• Ghiaccio

Preparazione:

1. Prepara la frutta: Lava e affetta tutta la frutta. Metti fragole, pesche, lime e alcune fette d’arancia in una grande caraffa o in una ciotola per punch. Aggiungi qualche foglia di menta fresca.

2. Prepara la base: Versa lo sciroppo di fiori di sambuco e il succo d’arancia sopra la frutta. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, così la frutta assorbirà tutti i sapori.

3. Prima di servire: Aggiungi abbondante ghiaccio, versa lo spumante e completa con acqua frizzante o soda al limone per un tocco extra di freschezza.

4. Mescola delicatamente e servi in bicchieri decorati con una fetta d’arancia e qualche foglia di menta.

Consiglio:

Vuoi una versione analcolica? Sostituisci lo spumante con una bevanda frizzante analcolica o un mix di tonica e sidro di mele.

Conserva il tappo dello spumante come ricordo di una serata speciale – inseriscilo in una Corkframe, l’elegante cornice che trasforma i tuoi momenti legati al vino in opere da esporre.