L’automne 2025 apporte une sélection passionnante de nouveaux vins où durabilité, nouveaux profils aromatiques et origines inattendues sont à l’honneur. De nombreux producteurs misent sur des bouteilles plus légères, des emballages alternatifs et des degrés d’alcool plus faibles, tandis que l’intérêt pour les vins issus de régions moins connues ne cesse de croître. Voici cinq nouveautés et tendances à ne pas manquer.
1. Belorante – Nouveau venu italien aux saveurs généreuses
Belorante est une nouvelle gamme de vins italiens qui a rapidement attiré l’attention. Elle comprend des vins blancs et rouges élaborés à partir de cépages tels que Grillo, Pecorino, Montepulciano d’Abruzzo et Primitivo. Les saveurs sont généreuses et équilibrées, et le prix en fait des favoris parfaits pour tous les jours.
2. MianU Orange Wine – Hollywood rencontre le monde du vin
L’actrice Regina King fait ses débuts comme productrice avec le MianU Orange Wine de Californie. Cet assemblage aromatique de Gewürztraminer et de Chardonnay est élaboré avec une macération pelliculaire prolongée, lui conférant à la fois structure et profondeur – un vin orange plein de caractère.
3. Cinsault – Le nouveau cépage star d’Afrique du Sud
Le Cinsault est un cépage rouge qui a longtemps joué un rôle secondaire dans les assemblages, mais qui gagne désormais en popularité en tant que vin monocépage, notamment en Afrique du Sud. Les styles vont de versions légères, fruitées et rafraîchissantes à des expressions plus complexes et aptes au vieillissement. Parfait avec les plats épicés et rustiques de l’automne.
4. Nero d’Avola – La fierté de la Sicile
Le Nero d’Avola est le cépage rouge le plus connu de Sicile et la base de nombreux vins rouges abordables de l’île. Il offre des arômes généreux de cerise noire, d’épices et de chocolat, avec des tanins souples qui le rendent facile à marier avec des pâtes ou des plats grillés.
5. Cepparello – L’élégance toscane dans un verre
Cepparello, de Toscane, est un prestigieux vin 100 % Sangiovese produit par Isole e Olena. Réputé pour sa richesse fruitée, sa structure élégante et sa longue finale, c’est un vin idéal pour les grandes occasions et pour ceux qui veulent découvrir le meilleur du savoir-faire toscan classique.
Les vins de cet automne offrent un mélange de nouveautés abordables, de cépages passionnants et d’icônes intemporelles. Des vins orange innovants aux élégants classiques toscans, il y a beaucoup à découvrir et à apprécier lors des repas d’automne.
