Kun puhutaan ikonisista viinialueista, useimmat ajattelevat Bordeaux’ta, Toscanaa tai Riojaa. Mutta kaukana kuluneiden viinireittien takana piilee piilotettu aarre, joka on hitaasti valtaamassa paikkaansa maailman viinikartalla: Transylvania.
Vampyyrien legendojen kuin viinitarhojensa vuoksi tunnettu Transylvania, tämä mystinen alue luoteisessa Romaniassa, on hiljalleen luomassa itselleen nimeä vakavana – ja vakavasti aliarvostettuna – viinikohteena.
Viinialue, jolla on syvät historialliset juuret
Karpaattien vuoriston luonnolliseen amfiteatteriin kätkeytynyt Transylvania ylpeilee ainutlaatuisella terroirilla. Ilmasto on mannermainen, lämpiminä päivinä, viileinä öinä ja pitkillä kypsymiskausilla – kaikki ihanteellisia olosuhteita tasapainoisten, raikkaiden ja luonteikkaiden viinien tuotannolle.
Alueen viininvalmistushistoria ulottuu yli 2000 vuoden taakse aina Rooman aikoihin. Vaikka suuri osa perinteestä tukahdutettiin kommunistiaikana, viime vuosikymmeninä on nähty renessanssia, ja pienet tuottajat ovat johtaneet kehitystä laadussa, kestävässä kehityksessä ja innovaatioissa.
Alkuperäislajikkeet, joilla on selkeä luonne
Yksi jännittävimmistä puolista Transylvanian viinissä on sen keskittyminen alkuperäisiin rypälelajikkeisiin, jotka tarjoavat ainutlaatuisen paikan tunnun, jota ei voi jäljitellä missään muualla.
Fetească Regală – Romanian lippulaivan valkoinen rypäle, jota usein kutsutaan "kuninkaalliseksi neitoksi", tuottaa kuivia viinejä, joissa on kukkaisia aromeja, kirkasta hapokkuutta sekä päärynän ja sitrushedelmien vivahteita.
Fetească Albă – Herkkä, kevyesti aromaattinen valkoinen rypäle, jossa on hienovaraista mineraalisuutta ja raikasta pirteyttä.
Fetească Neagră – Rohkea ja ilmeikäs punainen lajike, jossa on kypsien karhunvatukoiden makuja, mausteisuutta ja maanläheisiä vivahteita.
Kansainvälisiä rypäleitä, kuten Pinot Noir, Sauvignon Blanc ja Merlot, viljellään myös laajasti, ja niitä sekoitetaan usein paikallisten lajikkeiden kanssa monimutkaisten, ruokaystävällisten viinien luomiseksi.
Viinimatkailua goottilaisella twistillä
Viinimatka Transylvaniaan on jotain aivan erilaista Euroopassa. Maisemat ovat reheviä ja villejä, täynnä keskiaikaisia kyliä, linnoitettuja kirkkoja ja linnoja suoraan sadusta – tai goottilaisesta romaanista.
Monet paikalliset viinitilat tarjoavat maistiaisia, opastettuja viinitilakierroksia ja majoitusta maalaismaisissa majataloissa, usein yhdistettynä perinteiseen transilvanialaiseen keittiöön. Todella ainutlaatuisen kokemuksen saamiseksi yhdistä maistelukierroksesi vierailuun Branin linnaan – Draculan pesän tunnettuun inspiraatioon – ja nauti lasillinen Fetească Neagrăa vampyyrien tarujen varjoissa.
Miksi rakastamme sitä
Corkframesilla uskomme, että jokainen korkki pitää sisällään muiston – ja harvat paikat tuottavat unohtumattomampia muistoja kuin Transylvania. Sen ikivanhat viininvalmistusjuuret, ainutlaatuiset rypälelajikkeet ja dramaattinen ympäristö tekevät siitä alueen, joka ansaitsee paikan jokaisen viininystävän tutkalla (ja ehkä jopa seinälläsi Corkframe-kehyksessä).
Joten seuraavan kerran, kun etsit jotain erilaista, mieti tavanomaisten epäiltyjen ulkopuolelle. Transylvania saattaa hyvinkin olla Euroopan jännittävin viinialue, josta et ole koskaan kuullut – ennen kuin nyt.
