Okinawa, saariryhmä Etelä-Japanissa, on yksi maailman kuuluisimmista sinisistä vyöhykkeistä – alueista, joissa ihmiset elävät poikkeuksellisen pitkiä ja terveitä elämiä. Yksi heidän pitkän ikänsä avaimista on tasapainoinen elämäntapa, jossa ruokavalio, yhteisöllisyys ja elämänilo yhdistyvät luonnollisesti.
Tärkeimmät ainekset Okinawan keittiössä
-
Violetti bataatti
Aiemmin pääasiallinen ravinnonlähde, joka korvasi riisin sukupolvien ajan. Runsas antioksidanttien ja kuitujen lähde, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja edistää terveyttä. -
Goya (karvaskurkku)
Kasvis, joka tunnetaan karvaasta maustaan sekä tulehdusta estävistä ja verensokeria tasapainottavista ominaisuuksistaan. -
Tofu ja soijatuotteet
Kasvipohjaisen proteiinin ja sydänystävällisten isoflavonien lähde, jotka tukevat sydämen terveyttä ja yleistä hyvinvointia. -
Merilevä (hijiki, kombu)
Luonnollisesti jodirikas ja sisältää tärkeitä mineraaleja, jotka tukevat kehon elinvoimaa.
Juomaperinteet
-
Vihreä tee ja jasmiinitee (Sanpincha)
Nautitaan päivittäin ja ne ovat täynnä antioksidantteja, jotka suojaavat sairauksilta ja edistävät rauhaa ja tasapainoa. -
Awamori
Okinawan perinteinen riisipohjainen alkoholijuoma, jota nautitaan kohtuudella juhlissa perheen ja ystävien kanssa.
Elämänfilosofia ja yhteisöllisyys
Okinawalaiset noudattavat Hara Hachi Bu -periaatetta, joka tarkoittaa syömistä siihen asti, kunnes on 80-prosenttisesti kylläinen – luonnollinen tapa välttää ylensyönti ja tukea pitkäaikaista terveyttä.
Ruoan lisäksi myös muut tekijät ovat tärkeitä:
-
Ikigai – elämän tarkoitus
Okinawalla jokaisella ihmisellä on usein selkeä ikigai, henkilökohtainen syy ja motivaatio, joka antaa päivittäiselle elämälle merkityksen ja suunnan. -
Yhteisöllisyys ja nauru
Vahvat sosiaaliset verkostot, ystäväryhmät (moai) ja kulttuuri, joka arvostaa naurua ja keveyttä, auttavat vähentämään stressiä ja edistämään positiivista energiaa. -
Päivittäinen liike ja luonnollinen aktiivisuus
Sen sijaan, että harjoitettaisiin intensiivistä liikuntaa, okinawalaiset pysyvät aktiivisina luonnollisten päivittäisten toimintojen, kuten puutarhanhoidon, kävelylenkkien ja kotitöiden kautta.
Corkframesilla me inspiroidumme Okinawan kokonaisvaltaisesta elämänasenteesta, jossa hyvä ruoka, vahvat yhteisöt ja elämänilo muodostavat yhdessä pitkän ja onnellisen elämän perustan.
