Helatorstai, eli 40. päivä pääsiäisen jälkeen, on virallinen pyhäpäivä koko Saksassa. Toisin kuin monissa muissa maissa, Saksassa päivä ei ole pelkästään uskonnollinen juhla – se tunnetaan myös nimellä Herrentag tai Männertag, eräänlainen isänpäivä, joka yhdistyy kevätjuhlaan ja yhdessäoloon.
Uskonnollisesta juhlasta kansanperinteeksi
Helatorstai muistuttaa kristillisen perinteen mukaan siitä, kun Jeesus nousi taivaaseen. Saksassa päivästä on kuitenkin kehittynyt myös sosiaalinen ja yhteisöllinen juhla, erityisesti miesten keskuudessa.
On tavallista, että miesporukat lähtevät vaellus- tai pyöräretkille, mukanaan olutkärryt, eväitä ja iloinen mieli. Päivä on omistettu yhdessäololle, luonnosta nauttimiselle ja kevään juhlistamiselle.
Ruoka ja juoma Herrentagina
Ruoka ja juoma ovat tärkeä osa juhlintaa – yleensä yksinkertaista, täyttävää ja helposti mukaan otettavaa.
Tyypillisiä ruokia:
-
Wurst – erilaisia makkaroita, usein grillattuna
-
Kartoffelsalat – saksalainen perunasalaatti etikan ja sinapin kera
-
Bretzel – perinteinen suolainen rinkeli
-
Schnitzel ja hapankaali – tukevampi lounasvaihtoehto
-
Leikkeleet, leipä ja juustot – täydellisiä piknikille
Suosittuja juomia:
-
Saksalainen olut – klassisista pilsnereistä paikallisiin käsityöoluisiin
-
Radler – olutta sekoitettuna sitruunalimonadiin
-
Weißbier – vehnäolut, erityisen suosittu Etelä-Saksassa
-
Sekt – saksalainen kuohuviini
Päivä keväästä ja yhdessäolosta nauttimiseen
Oli kyse sitten uskonnollisesta juhlasta tai tilaisuudesta tavata ystäviä kevätauringossa, helatorstaista on tullut Saksassa rakastettu perinne – päivä, joka täyttyy yhteisöllisyydestä, hyvästä ruoasta ja virkistävistä juomista.
