Appletini (tunnetaan myös nimellä Apple Martini) on raikas, hapokas ja kevyesti makea cocktail, joka nousi suureen suosioon 1990-luvulla, kun värikkäät ja hedelmäiset drinkit palasivat muotiin.
Kirkkaan vihreä väri, klassinen martini-lasi ja vihreän omenan maku tekivät Appletinistä nopeasti popkulttuurin suosikin.
Juoman alkuperä vie meidät Lola’s-baariin West Hollywoodissa, jossa baarimikko sekoitti vodkaa ja vihreää omenalikööriä asiakkaalle, joka halusi “jotain vahvaa mutta hedelmäistä”. Tuloksena syntyi moderni klassikko, joka on edelleen suosittu cocktailbaareissa ympäri maailmaa.
Vaikka Appletini näyttää leikkisältä, se on oikea makujen tasapainon mestari: raikas, hedelmäinen ja tyylikkään hapan, jossa on selkeä vodkapohja ja kevyt makeus.
Klassinen Appletini-resepti
Ainekset:
-
4 cl vodkaa
-
2 cl vihreää omenalikööriä (esim. De Kuyper Sour Apple tai Apple Pucker)
-
2 cl tuorepuristettua sitruuna- tai limemehua
-
1 cl sokerilientä (valinnainen – oman makeustoiveen mukaan)
Koristeeksi (valinnainen):
-
Ohut omenaviipale
-
Kuivattu omenasiivu
-
Limelohko tai sitruunankuori lasin reunalle
Valmistusohje:
-
Täytä shaker jääpaloilla.
-
Lisää vodka, omenalikööri, sitrusmehu ja halutessasi sokeriliemi.
-
Ravista voimakkaasti 10–15 sekunnin ajan, kunnes juoma on jääkylmää.
-
Siivilöi juoma jäähdytettyyn martini- tai coupe-lasiin.
-
Koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile heti.
Vinkkejä baarimikolta:
-
Tuorepuristettu mehu antaa kirkkaamman ja luonnollisemman hapokkuuden.
-
Halutessasi voimakkaamman vihreän värin, käytä värikkäämpää omenalikööriä tai tippa vihreää elintarvikeväriä.
-
Raasta hieman limen tai sitruunan kuorta lasin reunaan lisäaromin tuomiseksi.
Appletini on näyttävä ja raikkaan makuinen cocktail, joka sopii täydellisesti illanistujaisiin, brunssille tai tyylikkääksi alkumaljaksi.
Kippis!
