El Verano Finalmente Está Tocando a la Puerta, y Qué Puede Ser Más Veraniego y Fresco que un Clásico Bellini.
El Bellini es un cóctel clásico y elegante a base de burbujas que se originó en Venecia, Italia. Es una bebida sencilla pero refrescante que combina puré de durazno con vino espumoso, tradicionalmente Prosecco.
Aquí tienes una receta realmente buena para un Bellini:
Ingredientes:
- 2 oz (60 ml) de puré de durazno (fresco o comprado)
- 4 oz (120 ml) de Prosecco u otro vino espumoso, frío
- Rodajas frescas de durazno para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Vierte el puré de durazno en una copa de champán o un vaso alto.
- Añade lentamente el Prosecco frío o el vino espumoso, permitiendo que los dos ingredientes se mezclen suavemente.
- Remueve ligeramente la mezcla para asegurar que el puré de durazno y el Prosecco estén bien combinados, teniendo cuidado de no remover en exceso para no perder las burbujas.
- Decora con una rodaja fresca de durazno, si lo deseas, y sirve inmediatamente.
Nota:
Si utilizas duraznos frescos, pélalos y quítales el hueso antes de convertirlos en puré suave. Si el puré es demasiado espeso, puedes colarlo a través de un colador de malla fina o añadir un poco de agua para diluirlo.
¡Destápalo, Bébelo, Enmárcalo!
