El otoño de 2025 trae una emocionante selección de nuevos vinos donde la sostenibilidad, los nuevos perfiles de sabor y los orígenes inesperados son protagonistas. Muchos productores apuestan por botellas más ligeras, envases alternativos y niveles de alcohol más bajos, mientras que el interés por los vinos de regiones menos conocidas sigue creciendo. Aquí tienes cinco novedades y tendencias que no querrás perderte.
1. Belorante – Nueva propuesta italiana con gran sabor
Belorante es una nueva serie de vinos de Italia que rápidamente ha ganado reconocimiento. La gama incluye vinos blancos y tintos elaborados con variedades como Grillo, Pecorino, Montepulciano d’Abruzzo y Primitivo. Sus sabores son generosos y equilibrados, y su precio los convierte en una opción perfecta para el día a día.
2. MianU Orange Wine – Hollywood se une al mundo del vino
La actriz Regina King debuta como productora de vino con MianU Orange Wine de California. Este aromático coupage de Gewürztraminer y Chardonnay se elabora con una maceración prolongada con pieles, lo que le aporta estructura y profundidad: un vino naranja con carácter.
3. Cinsault – La nueva uva estrella de Sudáfrica
Cinsault es una variedad tinta que durante mucho tiempo ha desempeñado un papel secundario en los ensamblajes, pero que ahora gana protagonismo como vino monovarietal, especialmente en Sudáfrica. Su estilo varía desde versiones ligeras, afrutadas y frescas hasta expresiones más complejas y aptas para guarda. Ideal para los platos rústicos y especiados del otoño.
4. Nero d’Avola – El orgullo de Sicilia
Nero d’Avola es la variedad tinta más conocida de Sicilia y la base de muchos de los tintos más asequibles de la isla. Ofrece generosos aromas de cereza negra, especias y chocolate, con taninos suaves que facilitan su maridaje tanto con pasta como con carnes a la parrilla.
5. Cepparello – Elegancia toscana en la copa
Cepparello, de la Toscana, es un prestigioso vino 100 % Sangiovese elaborado por el productor Isole e Olena. Conocido por su fruta intensa, estructura elegante y largo final, es una elección ideal para ocasiones especiales y para quienes desean experimentar lo mejor de la vinificación toscana clásica.
Los vinos de este otoño ofrecen una mezcla de novedades asequibles, variedades emocionantes e iconos atemporales. Desde innovadores vinos naranjas hasta elegantes clásicos toscanos, hay mucho por descubrir y disfrutar en las cenas otoñales.
