El día 40 después de Pascua, conocido como el Día de la Ascensión, es una festividad oficial en toda Alemania. A diferencia de muchos otros países, en Alemania esta jornada ha evolucionado más allá de lo religioso: también se celebra como el Herrentag o Männertag, una especie de Día del Padre combinado con una fiesta primaveral.
De festividad religiosa a tradición popular
La Ascensión conmemora, según la tradición cristiana, el día en que Jesús ascendió al cielo. En Alemania, sin embargo, se ha convertido también en una costumbre social muy popular, especialmente entre los hombres.
Es típico que grupos de amigos salgan de excursión a pie o en bicicleta, muchas veces con carritos llenos de cerveza, comida y buen ánimo. Es un día para compartir, disfrutar del aire libre y brindar por la llegada de la primavera.
Comida y bebida en el Herrentag
La comida y la bebida son parte fundamental de la celebración – normalmente sencilla, abundante y fácil de llevar.
Platos típicos:
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Wurst – distintos tipos de salchicha, muchas veces a la parrilla
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Kartoffelsalat – ensalada de patata al estilo alemán, con vinagre y mostaza
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Bretzel – el clásico pan salado alemán
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Schnitzel con chucrut – ideal para una comida más completa
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Fiambres, pan y quesos – perfectos para un picnic
Bebidas populares:
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Cerveza alemana – desde pilsners clásicos hasta cervezas artesanales regionales
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Radler – cerveza mezclada con limonada
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Weißbier – cerveza de trigo, muy popular en el sur de Alemania
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Sekt – vino espumoso alemán
Un día para disfrutar la primavera y la buena compañía
Tanto si se celebra por su significado religioso como si se aprovecha como excusa para reunirse con amigos al sol, el Día de la Ascensión en Alemania se ha convertido en una tradición muy querida: un día de unión, buena comida y algo fresco en el vaso.
