El Día de Acción de Gracias es una de las tradiciones más queridas en Estados Unidos y Canadá, que reúne a familias y amigos para compartir gratitud y disfrutar de una comida festiva.
Esta festividad se celebra típicamente el cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos y el segundo lunes de octubre en Canadá.
Antecedentes Históricos
Los orígenes del Día de Acción de Gracias se remontan a los tiempos coloniales tempranos. La festividad tiene sus raíces en un banquete de 1621 compartido por los peregrinos ingleses y el pueblo Wampanoag en Plymouth, Massachusetts, celebrando la primera cosecha exitosa de los peregrinos en el Nuevo Mundo. El presidente Abraham Lincoln más tarde declaró el Día de Acción de Gracias como feriado nacional en 1863, durante la Guerra Civil Americana, en un esfuerzo por unir al país.
Platos Tradicionales
La cena de Acción de Gracias es famosa por su menú abundante y rico, que incluye:
- Pavo: El plato principal, a menudo asado o al horno y servido con varios rellenos.
- Puré de Papas: Cremoso y mantecoso, un acompañamiento esencial.
- Salsa de Arándanos: Una salsa dulce y ácida que complementa el pavo.
- Batatas: A menudo servidas al horno o en un cazuela, a veces cubiertas con malvaviscos.
- Judías Verdes: Generalmente al vapor y sazonadas o hechas en una cazuela.
- Tarta de Calabaza: Un postre indispensable que simboliza la cosecha de otoño.
Bebidas para Servir
Algunas bebidas clásicas combinan bien con la fiesta de Acción de Gracias:
- Vino: Los vinos tintos como Pinot Noir y Zinfandel o los vinos blancos como Chardonnay y Riesling son excelentes opciones.
- Cerveza: Una lager ligera o una cerveza ámbar puede ser refrescante.
- Sidra: Alcohólica o no alcohólica, especialmente la sidra de manzana, se adapta bien a los sabores otoñales.
El Día de Acción de Gracias es más que una comida; es un momento para dar y compartir, reflexionar sobre las bendiciones del año y disfrutar de la compañía de otros.
Ya sea celebrado con una gran reunión o una cena más íntima, la esencia de esta festividad es la gratitud y la comunidad que promueve.
