El Amaretto Sour es uno de esos cócteles que logra el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, ideal tanto para principiantes como para amantes experimentados de la coctelería. Con su suave sabor a almendras y notas cítricas frescas, es la elección perfecta para noches cálidas de verano o acogedoras veladas de otoño.
Ingredientes (1 bebida)
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5 cl de Amaretto (por ejemplo, Disaronno)
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3 cl de jugo de limón recién exprimido
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1,5 cl de jarabe de azúcar
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Hielo
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(opcional) Un poco de clara de huevo para una textura más cremosa
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(para decorar) Rodaja de limón o cereza de cóctel
Preparación
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Coloca el Amaretto, el jugo de limón y el jarabe de azúcar en una coctelera.
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Si usas clara de huevo, agrégala para obtener una espuma suave en la superficie.
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Agita en seco primero (sin hielo) si utilizas clara de huevo.
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Añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío.
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Cuela en un vaso bajo con hielo.
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Decora con una rodaja de limón o una cereza.
Consejos para servir
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Sírvelo en un vaso bajo elegante para una experiencia completa.
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Prueba sustituir el jarabe de azúcar por sirope de arce o miel para un sabor más profundo.
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Un toque de Angostura puede equilibrar el dulzor – ideal si prefieres sabores más complejos.
Un cóctel para disfrutar
Sírvelo con cuidado y deja que la bebida hable por sí sola. El Amaretto Sour ofrece calidez y frescura – un clásico atemporal que convierte cualquier momento en algo especial.
