Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Besseres als ein kühles, fruchtiges Glas weiße Sangria. Diese raffinierte und belebende Variante des klassischen spanischen Getränks lässt Weißwein die Hauptrolle spielen, perfekt ergänzt durch sonnengereifte Früchte und eine feine Zitrusnote.
So gelingt die perfekte weiße Sangria
Um eine weiße Sangria mit der idealen Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit zu kreieren, empfehlen wir einen trockenen, aromatischen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Verdejo. Kombiniere ihn mit frischen Früchten, einem Schuss Orangenlikör und Sprudelwasser für eine leichte, prickelnde Note.
Zutaten:
- 1 Flasche trockener Weißwein
- 1 Orange, in Scheiben geschnitten
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 1 grüner Apfel, gewürfelt
- 1 Handvoll frischer Beeren (Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren)
- 1 Zweig Minze für Frische
- 5 cl Orangenlikör (z. B. Cointreau)
- 200–300 ml Sprudelwasser oder Zitronenlimonade
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Die Früchte in eine große Karaffe geben und mit Weißwein und Orangenlikör übergießen.
- Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Kurz vor dem Servieren Sprudelwasser und reichlich Eis hinzufügen.
- Mit Minze garnieren und in großen Gläsern servieren.
Möchtest du das Erlebnis noch perfekter machen? Serviere die Sangria mit einer leichten Sommermahlzeit – vielleicht frischem Ceviche, einer Käseplatte oder Meeresfrüchten. Und vergiss nicht: Jeder Korken aus einer gemeinsam genossenen Weinflasche ist eine Erinnerung, die es wert ist, in einem Corkframe aufbewahrt zu werden.
Prost auf die schönsten Weinerlebnisse des Sommers!
