Die Toskana ist eine Region, in der Wein und Essen eine Lebensart sind. Mit ihren sanften Weinbergen, mittelalterlichen Dörfern und weltberühmten Weinen zieht sie Weinliebhaber aus aller Welt an. Hier treffen Tradition und Qualität aufeinander und schaffen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis.
Wein aus der Toskana – Ein Erbe der Leidenschaft
Die Toskana ist untrennbar mit Sangiovese verbunden, der dominierenden Rebsorte ihrer bekanntesten Weine:
- Chianti & Chianti Classico – Fruchtige und würzige Weine mit lebendiger Säure.
- Brunello di Montalcino – Ein kraftvoller und eleganter Wein mit großem Lagerungspotenzial.
- Super Tuscans – Exklusive Weine, die Sangiovese mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot kombinieren.
Das warme Klima und der kalkhaltige Boden verleihen den Weinen ihre besondere Struktur und Aromatik, wodurch sie sich ideal als Speisenbegleiter eignen.
Kulinarische Highlights der Toskana – Rustikal und aromatisch
Die toskanische Küche basiert auf einfachen, aber hochwertigen Zutaten. Zu den bekanntesten Gerichten gehören:
- Bistecca alla Fiorentina – Ein gegrilltes T-Bone-Steak, perfekt zu einem kräftigen Rotwein.
- Pici-Pasta – Handgerollte Pasta, oft mit Trüffeln oder herzhaften Saucen serviert.
- Pecorino Toscano – Ein würziger Schafskäse, der hervorragend mit einem Glas Chianti harmoniert.
- Vin Santo & Cantucci – Ein traditionelles Dessert, bei dem Mandelgebäck in Süßwein getaucht wird.
Perfekte Harmonie zwischen Wein und Essen
Die Weine der Toskana sind darauf ausgelegt, mit Speisen genossen zu werden. Chianti unterstreicht die Aromen einer klassischen Ragù-Pasta, während Brunello di Montalcino ideal zu einem saftigen Bistecca alla Fiorentina passt. Super Tuscans begleiten hervorragend deftige Wildgerichte, und Vin Santo ist der perfekte Abschluss eines toskanischen Menüs.
Die Toskana ist mehr als nur eine Region – sie ist ein kulinarisches Erlebnis voller Tradition und Leidenschaft.
