Der Snowball ist ein beliebter Retro-Cocktail, der cremigen, goldgelben Advocaat mit spritziger Zitrusnote und Limonade kombiniert. Das Ergebnis? Ein süßer, erfrischender Drink mit samtiger Textur – ideal für laue Sommerabende oder festliche Wintertage.
Was ist Advocaat?
Advocaat ist ein traditioneller niederländischer Likör aus Eigelb, Zucker und Alkohol (meist Brandy oder Jenever). Er hat eine dickflüssige, fast puddingartige Konsistenz und einen milden, süßen Geschmack, der an Eierlikör erinnert. Der Name stammt vermutlich vom niederländischen Wort für „Anwalt“ – angeblich, weil man ihn gerne in ruhiger Gesellschaft langsam genießt. Advocaat wird als Digestif, in Desserts oder Cocktails serviert – und ist oft so dick, dass er mit dem Löffel gegessen wird.
Rezept: Snowball mit Advocaat (1 Glas)
Zutaten:
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5 cl Advocaat
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1 cl Zitronen- oder Limettensaft
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10–15 cl Limonade (z. B. Sprite oder 7Up)
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Eiswürfel
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Optional: Cocktailkirsche als Deko (neben dem Glas platziert)
Zubereitung:
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Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
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Advocaat und Zitronen- oder Limettensaft hinzugeben.
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Vorsichtig umrühren – nicht schütteln oder aufschlagen.
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Mit Limonade auffüllen.
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Mit einer Cocktailkirsche neben dem Glas garnieren und sofort servieren.
Tipps / Worauf du achten solltest:
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Nicht schütteln. Zitrussaft in Kombination mit Advocaat kann zum Gerinnen führen.
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Wenig Säure verwenden. 1 cl Zitronensaft reicht – mehr könnte die Konsistenz verändern.
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Sanft rühren. Auf kräftiges Umrühren oder Mixen verzichten.
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Kalte Zutaten verwenden. Gekühlte Limonade und Eis stabilisieren die Textur.
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Hausgemachter Advocaat ist empfindlicher. Besonders behutsam verarbeiten.
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Ganz sicher gehen? Zitronensaft weglassen und nur Advocaat mit Limonade mischen.
Serviervorschläge:
Der Snowball wirkt besonders stilvoll in einem Retro- oder Coupéglas. Eine Cocktailkirsche neben dem Glas sorgt für den passenden Vintage-Look – ein farbiger Trinkhalm oder Rührstab rundet das Bild ab.
Advocaat eignet sich auch hervorragend für Desserts, über Eis, in Tiramisu – oder ganz pur mit einem Klecks Schlagsahne.
