Når efteråret nærmer sig, ændrer vores kaffevaner sig. Nye smage, innovative bryggemetoder og et stærkere fokus på bæredygtighed præger kaffekulturen i 2025. Her er de mest spændende kaffetrends at holde øje med denne sæson.
Sæsonens Smage
-
Pumpkin Spice Latte & klassikere – Starbucks lancerer PSL, Pumpkin Cream Cold Brew og den nye Pecan Crunch Oatmilk Latte allerede i slutningen af august.
-
Cereal ‘N Milk Latte – Dunkins nyhed, som har fået stor opmærksomhed på sociale medier.
-
Brown Sugar – kåret til Årets Smag 2025. Den karamelliserede sødme bruges i latte, cold brew og iskaffe.
-
Pistacie – også kendt som “Dubai Chocolate”. En TikTok-favorit, især i iced pistachio lattes.
-
Matcha – gør comeback som en visuelt tiltalende base i lattes og smoothies.
Kaffe med Historie
-
Yemenitisk kaffe – bønner fra Mokha får fornyet opmærksomhed. Autenticitet, kulturarv og håndværksmæssig ristning gør denne kaffe ekstra eftertragtet.
Nye Vaner & Innovation
-
Specialty coffee – flere unge vælger kvalitetskaffe, ofte økologisk og sporbar.
-
RTD (Ready-to-Drink) – premium iskaffe og instant-blends i praktiske formater vinder frem.
-
Smart teknologi – AI-drevne espressomaskiner og smarte bryggere gør det nemmere at brygge hjemme.
Sundhed & Bæredygtighed
-
Funktionelle ingredienser – kaffe med adaptogener, svampeekstrakter eller tilsat fiber.
-
Kaffemocktails – kreative, alkoholfrie drikke med kaffe som base.
-
Grønne valg – forbrugerne efterspørger bæredygtig emballage og klimabevidste producenter.
Kort Opsummering
-
Efterårsklassikere møder nye smage: PSL, brown sugar og pistacie.
-
Matcha og yemenitisk kaffe vokser i popularitet.
-
Bæredygtighed, funktionelle ingredienser og specialkaffe er ved at blive standard.
-
Teknologi og bekvemmelighed ændrer måden, vi drikker kaffe på.
