Vi har nok alle prøvet det – et (eller tre) glas rødvin for meget, og næste morgen føles tungere end forventet. Men er det virkelig rigtigt, at rødvin giver værre tømmermænd end hvidvin? Svaret er: ja, det kan det faktisk. Det skyldes blandt andet noget, der hedder kongenere.
Hvad er kongenere?
Kongenere er naturlige biprodukter, som opstår under alkoholens gæring. De består af stoffer som methanol, acetaldehyd og tanniner – og de påvirker både smag, farve og aroma i drikken. Mørkere drikke som rødvin, whisky og cognac indeholder typisk flere kongenere end lysere drikke som hvidvin, vodka eller gin.
Studier har vist, at drikke med højt indhold af kongenere kan føre til kraftigere tømmermænd. Kroppen får simpelthen mere at arbejde med, når den skal nedbryde både alkohol og kongenere.
Men det handler ikke kun om vinens farve …
Andre faktorer spiller også en rolle for, hvordan du har det dagen derpå:
- Sukkerindhold – søde vine og cocktails kan bidrage til dehydrering.
- Bobler – mousserende vin gør, at alkoholen optages hurtigere.
- Mængde og tempo – jo hurtigere du drikker, desto hårdere slår det.
Hvad er mildest for kroppen?
Vil du minimere risikoen for en hård morgen, er hvidvin, tør champagne eller klar spiritus i moderate mængder som regel et bedre valg end kraftig rødvin eller mørk spiritus.
Men vigtigst af alt – drik langsomt, drik vand imellem, og lyt til din krop.
Et vinminde til væggen – ikke til hovedet
Uanset hvad du drikker, så husk, at hver kork fortæller en historie. Hos Corkframes mener vi, at dine vinminder fortjener et rigtigt hjem. Udvælg dine yndlingskorkpropper og lad dem blive til et personligt kunstværk med en af vores håndlavede Corkframes. Minder, der varer længere end tømmermændene.
