Nogle cocktails drikker man for smagens skyld. Andre drikker man for følelsen. Bloody Mary er begge dele. Med sin dybrøde farve, sin krydrede karakter og sin ikoniske historie har den fået en fast plads ved brunchborde verden over – ofte hyldet som den perfekte kur efter en våd aften.
Men hvad gør den egentlig så velegnet mod tømmermænd?
Her er svaret.
Derfor betragtes Bloody Mary som den perfekte tømmermændskur:
-
Tomatjuice = væske og næring
Tomatjuice er rig på vitaminer, antioxidanter og væske – præcis det kroppen har brug for efter alkohol. Samtidig er den skånsom mod maven. -
Salt og krydderier genopretter balancen
En klassisk Bloody Mary indeholder sellerisalt, Worcestershire sauce og nogle gange bouillon. Det giver kroppen de salte og mineraler, den har mistet, og hjælper med at genoprette elektrolytbalancen. -
Stærk smag vækker kroppen
Tabasco og sort peber giver et kick, der sætter gang i både sanser og blodcirkulation. Den lette styrke kan virke overraskende opkvikkende. -
Citrus = friskhed og vitamin C
Citronsaft tilfører både syrlighed og C-vitamin – en klassisk antioxidant og et naturligt energiboost. -
En smule alkohol – “hår fra hunden”
Det gamle udtryk handler om, at lidt alkohol dagen derpå midlertidigt kan lindre tømmermænd. Vodkaen i en Bloody Mary er mild og balanceret – og lettere at nyde end mange andre drinks.
Det er altså ikke bare en myte – Bloody Mary har faktisk flere egenskaber, der gør den til en trofast ven dagen derpå. Men måske vigtigst af alt: den smager fantastisk. En Bloody Mary nydt til en lang brunch i godt selskab er blevet en lille tradition i sig selv.
Klassisk Bloody Mary-opskrift
Ingredienser (til ét glas):
- 4 cl vodka
- 10 cl tomatjuice
- 1 cl friskpresset citronsaft
- 2 stænk Worcestershire sauce
- Et par dråber Tabasco
- Et nip sellerisalt
- Friskkværnet sort peber
- Is
- Pynt: selleristængel (eller noget mere kreativt – oliven, syltede agurker, endda sprød bacon)
Sådan gør du:
Ryst alle ingredienser med is i en shaker, eller rør dem sammen i et stort glas. Hæld over i et highball-glas fyldt med is. Pynt med en selleristængel eller din egen personlige garnish.
