När man tänker på vinproduktion går tankarna oftast till Frankrike, Italien eller Spanien. Men visste du att Danmark har en växande vinindustri? Trots det nordliga läget har danska vinmakare blivit experter på att odla druvor som trivs i svalare klimat. Här listar vi några av de mest intressanta vingårdarna att besöka – perfekta för en dagsutflykt eller en weekendresa med vin i fokus.
Skærsøgaard Vin – Danmarks första kommersiella vingård
Plats: Jylland, nära Kolding
Skærsøgaard Vin var den första vingården i Danmark som fick officiell EU-status som vinproducent. Här odlas druvor som Solaris, Rondo och Orion, vilket resulterar i prisbelönta vita, röda och mousserande viner. Vingården erbjuder guidade turer och provningar där du får en inblick i dansk vinproduktion.
Missa inte: Deras mousserande vin "Danish Sparkling Wine", som vunnit flera internationella priser.
Dyrehøj Vingaard – Störst i Danmark
Plats: Røsnæs, Själland
Dyrehøj Vingaard är Danmarks största vingård och ligger vackert belägen vid kusten på Røsnæs-halvön. Här produceras viner under varumärket RÖS, och de specialiserar sig på druvan Solaris, som trivs extra bra i det danska klimatet. Vingården erbjuder både rundvandringar, vinprovningar och en mysig gårdsbutik.
Missa inte: Deras friska och fruktiga vita viner, perfekta till skaldjur.
Frederiksdal Kirsebærvin – Unikt körsbärsvin
Plats: Lolland
Om du vill prova något utöver det vanliga är Frederiksdal Kirsebærvin ett måste. Här görs vin på Stevnsbær-körsbär, en unik bärsort som ger vinet en djup och komplex smak. Vinerna har jämförts med portvin och passar utmärkt till ost, choklad och desserter. Under en visning får du lära dig om hela produktionsprocessen – från bär till flaska.
Missa inte: Deras ekfatslagrade körsbärsviner, en smakupplevelse utöver det vanliga.
Andersen Winery – Mästarna på mousserande vin
Plats: Djursland, Jylland
Andersen Winery har specialiserat sig på mousserande viner gjorda på nordiska frukter och bär, som äpple, rabarber och svarta vinbär. Vinerna tillverkas med den traditionella champagnemetoden, vilket ger dem en elegant och komplex karaktär. Perfekt för den som vill uppleva något annorlunda inom dansk vinproduktion.
Missa inte: Deras mousserande äppelvin, en fantastisk aperitif.
Lille Gadegaard – Charmig vingård på Bornholm
Plats: Bornholm
Bornholm är känt för sin matkultur, och här hittar du även en av Danmarks mest pittoreska vingårdar. Lille Gadegaard producerar både rött, vitt och rosévin och erbjuder en mysig restaurang där du kan njuta av lokala specialiteter tillsammans med deras viner.
Missa inte: Deras rödvin gjort på Rondo-druvan, en av de bästa i Danmark.
Upptäck det danska vinet
Dansk vinproduktion må vara relativt ny, men kvaliteten och hantverket håller en imponerande nivå. Oavsett om du föredrar klassiska druvviner eller mer innovativa smaker från frukt och bär, finns det mycket att upptäcka.
Vill du lära dig mer om vin? Följ oss på Corkframes.com för fler artiklar, nyheter och vintips.
