Tre viner från Bourgogne att upptäcka
Bourgogne är en av Frankrikes mest kända vinregioner. Den är mest känd för vita viner gjorda på Chardonnay och röda viner gjorda på Pinot Noir, men regionen producerar även mousserande Crémant de Bourgogne.
Vissa av Bourgognes mest prestigefyllda viner kan vara mycket dyra, men det finns även mer tillgängliga alternativ. Regionala Bourgogne-viner och Crémant de Bourgogne erbjuder en bra introduktion till området och dess olika vinstilar.
Här är tre viner som representerar olika sidor av Bourgogne. Smakbeskrivningar, priser och serveringsrekommendationer är baserade på aktuell produktinformation.
1. Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut
Stil: Torrt mousserande vin
Pris: 149 kr
Artikelnummer: 768801
Serveringstemperatur: Runt 8°C
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut är ett friskt mousserande vin med smaker av rött äpple, persika, grapefrukt och kex. Det passar bra som aperitif eller till fisk och skaldjur.
Förslag på matkombinationer
räkor, kräftor och ostron
stekt fisk eller tempura
salta tilltugg
milda hårdostar
charkuterier
Den friska syran och bubblorna passar särskilt bra till salta och friterade rätter. Undvik mycket söta tillbehör, då de kan få vinet att smaka skarpare.
2. Bourgogne Les Murelles Domaine Roux 2023
Stil: Vitt vin
Druva: Chardonnay
Pris: 199 kr
Artikelnummer: 583701
Serveringstemperatur: 10–12°C
Bourgogne Les Murelles Domaine Roux är ett fylligt och friskt vitt vin med tydlig ekfatstakt. Dess smakprofil inkluderar grönt äpple, citron, persika, nötter, brynt smör, örter och mineraltoner.
Det kan tilltala dem som tycker om en rikare stil av Chardonnay, där frisk syra balanserar smöriga och nötiga smaker.
Förslag på matkombinationer
smörstekt torsk eller gös
lax med örtsås
kyckling med krämig svampsås
svamprisotto
pasta med havets frukter
krämiga ostar
Syran hjälper till att balansera grädde och smör, medan ekfatstaktären fungerar bra med rostade, stekta och ugnsbakade ingredienser.
3. Jean-Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2024
Stil: Rött vin
Druva: Pinot Noir
Pris: 199 kr
Artikelnummer: 7861401
Serveringstemperatur: 14–16°C
Jean-Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines är ett fruktigt och lätt kryddigt rött vin med inslag av hallon, lingon, jordgubbar, örter, muskot, blodapelsin och ekfat.
Stilen passar dem som föredrar ett friskare och lättare rött vin snarare än något kraftfullt, mörkt och mycket strävt.
Förslag på matkombinationer
ankbröst
kyckling eller kalkon
kalv och fläskkött
svamprisotto
grillad portobellosvamp
stekt lax
milda charkuterier
Pinot Noir har ofta frisk syra och måttliga tanniner, vilket gör det lämpligt för fågel, svamp och vissa fiskrätter. Servera det gärna lätt kylt.
Vilket Bourgogne-vin ska du välja?
Välj Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut till aperitifer, skaldjur och friterade rätter.
Välj Bourgogne Les Murelles Domaine Roux till fisk, kyckling, svamp och krämiga såser.
Välj Jean-Claude Boisset Les Ursulines till fågel, lättare kötträtter, svamp och stekt fisk.
Upptäck världens vinregioner med en vinkarta
För den som vill lära sig mer om Bourgogne och andra klassiska vinregioner kan en vinkarta göra det lättare att förstå hur regioner, druvsorter och vinstilar hänger ihop.
Corkframes vinkartor lyfter fram viktiga vinregioner tillsammans med de druvor och viner som vanligtvis förknippas med varje område. De fungerar både som en praktisk guide för vinälskare och som en dekorativ detalj i köket, matsalen eller vinkällaren.
Utforska Corkframes vinkartor över världens vinregioner
Hur man serverar vin från Bourgogne
Servera Crémant de Bourgogne vid cirka 8°C. Vit Bourgogne är oftast bäst vid 10–12°C, medan röd Bourgogne bör serveras lätt kyld vid 14–16°C.
Vin som serveras för kallt kan tappa arom och smak. Röd Bourgogne som serveras för varmt kan istället tappa i friskhet och upplevas som mer alkoholstarkt.
Använd gärna generösa vinglas så att aromerna får möjlighet att utvecklas.
Priser, årgångar och tillgänglighet kontrollerades i juli 2026 och kan ändras.
