Varför rosé känns extra rätt 2026
Rosé har gått från att vara "säsongsenlig" till att vara en året-runt-favorit – enkel att njuta av på egen hand, och ännu bättre till mat. Årets fokus är balans: friskhet, tydlig bärfrukt och en subtil mineralisk/saltig ton som får rosé att kännas ren och mångsidig.
Roséstilar att känna till i år
1) Ljus och torr (klassisk Provence-stil)
Smakprofil: vild jordgubbe, citrus, ibland örter.
I glaset: krispig, torr och lätt.
2) Djupare färg, mer struktur (gastro-rosé)
Smakprofil: röda bär, persika, mild kryddighet, mer fyllighet.
I glaset: fylligare och mer "middagsklar".
3) Fruktig och frisk (Spanien/Italien-stil)
Smakprofil: ljus bärfrukt, ibland en rundare känsla men oftast torr.
I glaset: tillgänglig, uppfriskande, lätt att tycka om.
4) Mousserande rosé (till aperitif och mat)
Smakprofil: röda bär + hög friskhet, ofta mycket matvänlig.
I glaset: krispig, livlig och festlig.
Hur du väljer "rätt" rosé i butik
Leta efter stil – inte bara färg
Ljus rosé är ofta torr och krispig, men färgen ensam berättar inte hela historien. Region och producentstil vägleder dig bättre än nyansen.
Matcha flaskan med tillfället
För enkel sipping: välj lätt, torr och frisk.
Till mat: välj en rosé med mer struktur och fyllighet.
Kolla årgång och friskhet
De flesta roséviner briljerar när de är unga och livfulla. Mer strukturerade roséviner kan kännas rundare och stadigare, men friskhet är fortfarande nyckeln.
En enkel regel som fungerar
Högre syra fungerar vackert med citron, tomat och vinägrett.
Mer fyllighet fungerar bättre med grillade smaker, salt och mild kryddighet.
Serveringstips som får rosé att smaka bättre
Temperatur: 8–10°C för lättare rosé, 10–12°C för mer strukturerad rosé.
Glas: ett standard vittvinsglas är idealiskt – det lyfter aromen och får smaken att kännas mer balanserad.
