I hjärtat av Spaniens soliga Murciaregion ligger den lilla staden Abarán. Det var här som berättelsen om Patatas Rubio tog sin början – ett familjeföretag som har vuxit från blygsamma rötter till ett välkänt namn inom gourmetchips, hyllat för sin kvalitet, kreativitet och genuint spanska karaktär.
En resa som började på 60-talet
Historien började 1965, när företagets grundare José Rubio började fritera potatis med traditionella metoder och sälja dem på lokala marknader. Med hjälp av sin fru och ett enkelt kök skapade han chips som snabbt blev omtyckta för sin krispighet och naturliga smak. Efterfrågan ökade stadigt – och företaget växte med den. Det som startade som en småskalig verksamhet är idag en fullfjädrad produktionsanläggning – utan att ha förlorat sin hantverksmässiga känsla.
Fortfarande familjeägt
Idag drivs Patatas Rubio av José Rubios barn, som för vidare de värderingar som låg till grund för företaget från början. Verksamheten är fortfarande 100 % familjeägd och bygger på långsiktighet, noggrann kvalitetskontroll och en stark förankring i sitt ursprung. Den där familjära andan märks i varje produkt, varje smak och varje beslut.
Vad gör Patatas Rubio unikt?
Det som verkligen särskiljer Rubio från andra snacksproducenter är deras kompromisslösa engagemang för kvalitet och innovation. De samarbetar nära med lokala odlare – ofta genom kontraktsodling – för att säkerställa att endast de bästa, hållbart odlade potatisarna från regionen används.
Men det är framför allt deras djärva syn på smak som gör dem speciella. Förutom klassiker som havssalt och vinäger erbjuder Patatas Rubio en gourmetserie med exklusiva smaker som tryffel, iberisk skinka, manchego-ost – och till och med havssalt med ätbart guld. Det här är inga vanliga chips – det är snacks som passar till vinprovningar och eleganta tillställningar.
En favorit bland finsmakare
Under de senaste åren har Patatas Rubio blivit ett populärt val hos vinbarer, fina restauranger och delikatessbutiker över hela Europa. Deras chips passar perfekt till ett glas cava, torr sherry eller ett fylligt spanskt rödvin. För Corkframes läsare – som uppskattar hantverk, design och smak – är Patatas Rubio ett namn att lägga på minnet.
Med blicken mot framtiden
Med ett ständigt växande produktsortiment, känsla för förpackningsdesign och en ökande närvaro på den internationella marknaden ser framtiden ljus ut för detta spanska chipsimperium. Och trots sin tillväxt har Patatas Rubio behållit sina rötter: i människorna, i jorden och i viljan att leverera snacks i toppklass.
Vissa varumärken växer och förlorar sin själ – men inte Rubio. Det här är en berättelse där tradition och innovation lever sida vid sida, och som bevisar att något så vardagligt som en potatischips kan bli en smakresa.
Redaktionens tips: Nästa gång du öppnar en flaska vin och dukar upp tapas – glöm inte att lägga fram en påse Patatas Rubio. Det är mer än ett snacks – det är en konversationsstartare.
